اللحم المفروم بالصلصة

[بسمه]

اللحم المفروم بالصلصة
http://save.muslmah.net/i/13/d7b347373673a47b4109b334d2dea4b6.jpg
http://www.lacuisine-algerienne.com/images/stories/food/line_1.gif
نصف رطل جلبانة -
نصف رطل لحم مفروم -
حبتين طماطم -
ملعقتين سمن -
حبتين بصل -
فص ثوم -
حبة جزر -
فلفل أسود -
ملح -
http://www.lacuisine-algerienne.com/images/stories/food/line_2.gif
في طنجرة نضع الجلبانة ونفرم فوقها حبة البصل والجزر والثوم والفلفل الأسود والسمن ثم نتركها تتقلى خمس دقائق فقط قبل أن نضيف كوبين من الماء الساخن كمرقة ونتركها تطهو مدة ربع ساعة حتى يتخثر مرقها
الآن نبدأ في تحضير كويرات اللحم المفروم وذلك بفرم حبة البصل الأخرى فوق اللحم مع فص ثوم آخر وقليل من الفلفل الأسود والملح ونعجنها على شكل كريات ثم نتركها تجف مدة ربع ساعة قبل أن نقليها في زيت ساخن حتى تتحمر

بعد ذلك نأخذ هذه الكويرات ونضعها في صحن كبير مفتوح ونسكب عليها صلصلة الجلبانة والجزر مزينة بفصوص الليمون وأوراق الكسبر الأخضر

[دانة الكون]

الف شكر ع الوصفه

[لولو الدلوعه]

يسلمو على الوصفه اللزيزه

[ثلجة وردية]

تسلم الأيادي على الطريقة
يعطيك ألف عافية
ودي وآحترامي

[غرربه]

شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك ... لك مني أجمل تحية .

[ندى]

طُرِح جَمِيْل جِدَآ وَفِي مُنْتَهَى الّرّوّعّه
يُعْطِيَك الْعَافِيَه وَيُسَلِّم أَنْتَقَائك الْرَّآَئَع
دَآَم نَبْض قَلْبك
http://www.bayt4.com/vb/bayt4/img_1345946411_719.gif

[اميرة]

جزاك الله الجنان على طرحك القيم .ْ.

[أبو رائد]

سلمت يا بسمه

والله يعطيك العافية

[الدووووخي]

الله يعطيكـ العافيــه على الوصفــة ..

[هبة الله محمد ا]

حلوو العنوان :biggrin:
الف شكر ع الوصفه

[هبة الله محمد ا]

قمه بالروووووعـــه والجمــآآل ..

أبدعت .. واتقنت الإختيــآر ..

[عذبه الاحساس]

شكرا لك على الوصفه الشهيه








http://img225.imageshack.us/img225/3862/c70qcfrxoora.gif (http://img225.imageshack.us/img225/3862/c70qcfrxoora.gif)

[افراح]

http://www.alraidiah.org/up/up/37420721020130719.gif (http://www.alraidiah.org/up/up/37420721020130719.gif)

[سليل السيوف]

شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك ... لك مني أجمل تحية .

[بنت شمسية]

شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك ... لك مني أجمل تحية .

[خفايا القمر]

http://www.alraidiah.org/up/up/37420721020130719.gif (http://www.alraidiah.org/up/up/37420721020130719.gif)