طٓريِقةة عَملٓ صيِنيِةٓ وُرقَ الـَعنب بـآلـَفرنٓ ..

[اليفة السهاد]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته




بدون مقدمات http://img.ta7a.com/imgcache/2013/01/106784.gif (http://vb.ta7a.com/)
طريقه عمل ورق العنب *بالصينيه



http://img.ta7a.com/imgcache/2013/01/106785.jpg (http://vb.ta7a.com/)



الطريــقــــــــــــــــــــــ ه


أول شي ننقع كوبين أرز مصري*
لين تصير حبات الأرز *بيضاء



http://img.ta7a.com/imgcache/2013/01/106786.jpg (http://vb.ta7a.com/)


نفرم مقدار بصلتين + فصين ثوم*
مع ربع صره من الكزبره او *الكرفس



http://img.ta7a.com/imgcache/2013/01/106787.jpg (http://vb.ta7a.com/)


نضع الحشوه على الأرز مع إضافة
ملعقه كبيره من السماق ومقدار *عصير ليمونه واحده
وكوب شاي زيت زيتون*
وفي الأخير الملح *والبهارات


http://img.ta7a.com/imgcache/2013/01/106788.jpg (http://vb.ta7a.com/)


نفك الأوراق عن بعض مع مراعات
بقائها سليمه http://img.ta7a.com/imgcache/2013/01/106784.gif (http://vb.ta7a.com/)


http://img.ta7a.com/imgcache/2013/01/106790.jpg (http://vb.ta7a.com/)



نحضر صينيه دائريه أو مستطيله

تقدري تصفي قبل الورق حلقات بطاط وطماطم حسب الرغبه
انا *ماحطيت لأن محد بياكله http://img.ta7a.com/imgcache/2013/01/106791.gif (http://vb.ta7a.com/)




المهم نصف ورق العنب بالصينيه

http://img.ta7a.com/imgcache/2013/01/106792.jpg (http://vb.ta7a.com/)


ثم نغطي الطبقه بمقدار مناسب من الحشوه

http://img.ta7a.com/imgcache/2013/01/106793.jpg (http://vb.ta7a.com/)


ونكرر العمليه الى ان ننتهي من الحشوه
ولابد ان تكون الطبقه *الأخيره من الورق
مع محاوله الضغط على الجوانب



http://img.ta7a.com/imgcache/2013/01/106794.jpg (http://vb.ta7a.com/)


نملأ الصنيه بمقدار مناسب من الماء
المغلي بحيث يغطي الورق *بقليل

ثم نظيف كوب متوسط من الليمون وزيت الزيتون



http://img.ta7a.com/imgcache/2013/01/106795.jpg (http://vb.ta7a.com/)



نغلف الصينيه بالقصدير

http://img.ta7a.com/imgcache/2013/01/106796.jpg (http://vb.ta7a.com/)


نضع الصينيه بالفرن على نار جدا هادئه
لمدة ساعتين أو حتى *يتبخر الماء وينضج http://img.ta7a.com/imgcache/2013/01/106797.gif (http://vb.ta7a.com/)

وهذا شكله بعد الإستواء

http://img.ta7a.com/imgcache/2013/01/106798.jpg (http://vb.ta7a.com/)


نتركه مده عشر الى ربع ساعه قبل التقطيع
ويقدم


وهذا شكله النهائي


http://img.ta7a.com/imgcache/2013/01/106799.jpg (http://vb.ta7a.com/)



http://img.ta7a.com/imgcache/2013/01/106800.jpg (http://vb.ta7a.com/)



*http://img.ta7a.com/imgcache/2013/01/106784.gif (http://vb.ta7a.com/)


وبالهناء والعافيآآ..~*

[مصقوعه بقدر]

يممم شكله يشههي
تسلم يدينك عالوصفه ..

[دانة الكون]

وووااااووو
شكله يفتح النفسسسس
الف شكر ع الوصفه اللذيذه

[سـَمآ ♪]

الف شكرلك ع الوصفه,,,,|~

[ثلجة وردية]

تسلم الأيادي على الطريقة
يعطيك ألف عافية ~
لك ودي
..

[الدووووخي]

الله يعطيكـ العافيــه على الوصفــة ..

[افراح]

http://www.alraidiah.org/up/up/37420721020130719.gif (http://www.alraidiah.org/up/up/37420721020130719.gif)