المساعد الشخصي الرقمي

مشاهدة النسخة كاملة : خطوات عمل معجنات الدجاج المفروم والسبانخ


دانة الكون
17-03-2013, 01:01 AM
http://www.upload.dana-b7r.com/uploads/1361493965791.jpg
الكمية تكفي ١٢ شخص
نوع الطبق: مقبلات


المقادير

350غ من العجينة الجاهزة PUFF PASTRY
نصف كيلوغرام من الدجاج المطهو والمفتت
200غ من السبانخ
200غ من الجبنة القشدية
بصلة متوسطة مفرومة
30غ من الزبدة
ملح + فلفل أبيض + رشة من جوزة الطيب
4 ملاعق طعام من الحليب
فص ثوم مهروس
صفار بيضة واحدة
جبنة غرويار مبشورة
رأس فلفل أحمر صغير مفروم.

طريقة التحضير

تحضر عجينة مسطحة من العجينة الجاهزة وتقطع إلى 12 شريطاً،
عرض كل واحد منها 3 إلى 4 سم.

يدهن 12 بوقاً معدنياً بالماء،
وتلف رقاقة عجين واحدة حول كل بوق على نحو طليق.

تدهن رقاقة العجين بصفار البيضة
وتخبز الأبواق الفارغة في فرن حرارته 573 درجة
فهرنهايت حتى تنتفخ وتصبح وردية اللون.

تنزع الأبواق المعدنية بعناية وتوضع جانباً لحشوها لاحقاً.

تحضير الحشوة

يفرم البصل والثوم. تنظف أوراق السبانخ وتفرم.
تذوب الزبدة ويقلى فيها البصل.

يضاف بعدها الثوم وجوزة الطيب
والملح والفلفل والسبانخ المفروم إلى القدر.
يطهى الكل لمدة 7 إلى 10 دقائق حتى يتبخر الماء.

تضاف الجبنة القشدية والحليب إلى محتوى القدر.
يحرك المزيج جيداً حتى تختلط كل المكونات.

ترفع القدر عن النار ويضاف إليها لحم الدجاج المفتت.
تخلط المكونات جيداً مع بعضها وتترك جانباً حتى تبرد.

توضع ملعقتا طعام أو ثلاث ملاعق من الحشوة في كل بوق.
يزين بعدها كل بوق بالجبنة المبشورة ومكعبات الفلفل الأحمر.

تقدم الأبواق بمثابة نوع من المقبلات.

ثلجة وردية
18-03-2013, 04:37 PM
تسلم الأيادي على الطريقة
يعطيك ألف عافية ~
لك ودي
..

الدووووخي
21-03-2013, 12:41 AM
الله يعطيكـ العافيــه على الوصفــة ..

سـَمآ ♪
21-03-2013, 09:34 AM
تسلمين ع الوصفه,,,,|~

miss-hano
24-03-2013, 05:24 PM
ربي يعطيك العافيه ع الوصفه

أبو رائد
24-03-2013, 07:50 PM
سلمت على موضوعك

والله يعطيك العافية

بنت الشيوخ
14-04-2013, 02:25 PM
الله يعطيك العافيه على الوصفه

لذكرى سأبقى
15-04-2013, 02:27 AM
الله يعطيك العافيه:101:

هبة الله محمد ا
16-04-2013, 12:09 PM
تسلم الايادي :biggrin:
..

عذبه الاحساس
06-05-2013, 11:34 PM
شكرا لك على الوصفه الشهيه








http://img225.imageshack.us/img225/3862/c70qcfrxoora.gif (http://img225.imageshack.us/img225/3862/c70qcfrxoora.gif)

دانة الكون
19-06-2013, 11:29 AM
تسلم الأيادي على الطريقة
يعطيك ألف عافية ~
لك ودي
..
الف شكر لمرورك :101:

دانة الكون
19-06-2013, 11:29 AM
الله يعطيكـ العافيــه على الوصفــة ..

الف شكر لمرورك :101:

دانة الكون
19-06-2013, 11:30 AM
تسلمين ع الوصفه,,,,|~

الف شكر لمرورك :101:

دانة الكون
19-06-2013, 11:30 AM
ربي يعطيك العافيه ع الوصفه
الف شكر لمرورك :101:

دانة الكون
19-06-2013, 11:30 AM
سلمت على موضوعك

والله يعطيك العافية


الف شكر لمرورك :101:

دانة الكون
19-06-2013, 11:31 AM
الله يعطيك العافيه على الوصفه
الف شكر لمرورك :101:

دانة الكون
19-06-2013, 11:31 AM
الله يعطيك العافيه:101:
الف شكر لمرورك :101:

دانة الكون
19-06-2013, 11:32 AM
تسلم الايادي :biggrin:
..
الف شكر لمرورك :101:

دانة الكون
19-06-2013, 11:34 AM
شكرا لك على الوصفه الشهيه









http://img225.imageshack.us/img225/3862/c70qcfrxoora.gif (http://img225.imageshack.us/img225/3862/c70qcfrxoora.gif)

الف شكر لمرورك :101:

شعاع القمر
27-06-2013, 10:17 AM
http://www.m5zn.com/uploads/2010/3/27/photo/gif/032710170312.gif

افراح
19-07-2013, 10:07 AM
http://www.alraidiah.org/up/up/37420721020130719.gif (http://www.alraidiah.org/up/up/37420721020130719.gif)

سليل السيوف
28-07-2013, 06:49 PM
http://www.m5zn.com/uploads/2010/3/27/photo/gif/032710170312.gif (http://www.m5zn.com/uploads/2010/3/27/photo/gif/032710170312.gif)

بنت شمسية
29-07-2013, 12:51 AM
شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك ... لك مني أجمل تحية .

خفايا القمر
29-07-2013, 06:04 AM
شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك ... لك مني أجمل تحية .

خفايا القمر
29-07-2013, 06:07 AM
http://www.alraidiah.org/up/up/37420721020130719.gif (http://www.alraidiah.org/up/up/37420721020130719.gif)