سويسرول بالقهوة و التمر

[خفجاااويه]

سويسرول بالقهوة و التمر






http://www.alfrasha.com/up/2232859081573998185.jpg




المقـــــــــــــــادير:

- 7 بيضات مع فصل الصفار عن الزلال
- كوب واحد أو 200 غرام من السكر
- 4/3 كوب أو 105 غرام من الدقيق الذاتي الرفخ، المنخول
- ملعقتان صغيرتان من مسحوق الفانيلا
- برش ليمونة حامضة
- 2/1 1 ملعقة صغيرة من قهوة نسكافه السريعة التحضير





- لتحضير الحشوة:

- علبة 395 غرام من حليب نستله المكثف المحلّى بالشوكولاتة
- كوبان أو 300 غرام من التمر المفروم
- 2/1 1 ملعقة صغيرة من قهوة نسكافه السريعة التحضير
- 2/1 كوب أو 50 غرام من اللوز المطحون





الطــــــــــــــــــــريقة :

يُسخن الفرن حتى حرارة 175 درجة مئوية؛ يُدهن قالب
سويسرول قليل العمق 35 x 28 سم بالزبدة المذوبة
أو الزيت. يُغطى القعر مع الجوانب بورقة خبز.
يُخفق زلال البيض بواسطة خفاقة كهربائية حتى
تتشكل رغوة خفيفة. تُضاف ثلث كمية السكر على مهل
وتُخفق المكونات من جديد حتى يشتد المزيج.
يُخفق صفار البيض مع الكمية المتبقية من السكر
في وعاء مستقل حتى يصبح المزيج كثيفاً بواسطة ملعقة حديدية
أو خشبية. ثم يُضاف الدقيق المنخول مع الفانيلا،
برش الليمون الحامض والنسكافه، ثم يُضاف مزيج زلال
البيض وتُحرك كافة المكونات حتى يصبح المزيج ناعماً.
يُوزع المزيج بشكل متجانس في القالب الجاهز،
ويُخبز لمدة تتراوح بين 10 و15 دقيقة أو حتى ينضج جيداً
وترتد الكعكة إلى الخلف عند لمسها.
توضع ورقة خبز كبيرة على الطاولة ويُرش فوقها
السكر الناعم، ثم تُقلب الكعكة على الورقة ويُنزع الورق
عنها ويُرمى.
في هذه الأثناء، تُمزج كافة مكونات الحشوة
في خلاط كهربائي حتى الحصول على مزيج متجانس.
يُوزع مزيج الحشوة على الكعكة. تُلف الكعكة من الجانب
الطويل مع الضغط بشكل متين. تُغلف بورق النايلون
وتُترك في البراد لمدة 15 دقيقة على الأقل.
يمكن تغليف الكعكة بالكريما المخفوقة
ورشها بمسحوق الفستق ..

[دانة الكون]

وااااو

الف شكر ع الوصفه

[ماسه الزهور]

شكراً لطرحك المعلومات
يعطيك ربي العافية

[ثلجة وردية]

يعطيك الف عاافيه
شكري وتقديري لك ع الطرح الرااائع
ودي وآحترامي
. ،.
..

[عذبه الاحساس]

شكرا لك على الوصفه الشهيه








http://img225.imageshack.us/img225/3862/c70qcfrxoora.gif (http://img225.imageshack.us/img225/3862/c70qcfrxoora.gif)

[افراح]

http://www.alraidiah.org/up/up/37420721020130719.gif (http://www.alraidiah.org/up/up/37420721020130719.gif)

[خفجاااويه]

سلم يمناكم.


لأحلى طلة

[تواين]

يسلمووووووووووو
الأيـــادي

[سليل السيوف]

شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك ... لك مني أجمل تحية .

[زهور المحبة]

الله يعطيك العافية

[خفايا القمر]

http://www.alraidiah.org/up/up/37420721020130719.gif (http://www.alraidiah.org/up/up/37420721020130719.gif)

[روعة المشاعر]

شكراااا جزيلا