ترآنيم [ محاشي منوعة / من مطبخي ..!

[~أصداف~]

.
.


بسم الله الرحمن الرحيم ,



http://www.raidiah.com/uploads/13680426691.jpg (http://www.raidiah.com/)




المقادير /


2 طماطم مقطع صغير
2 بصل مقطع صغير
2 فليفله مقطع صغير
لحم مفروم
بهارات منوعة
ملح
زيت
أرز مصري


كوسا مفرغة للحشو ..
فليلفله مفرغة للحشو ..
جزر مقشر ..
ورق عنب ..


شرائح من (البطاطا / البصل / الطماطم)
مكعبات من البطاطا ..


لطبخ الفليفلة والكوسا /

صلصلة طماطم ..
طماطم + فليفلة + بصل + حبة ماجي + القليل من الماء( بالخلاط )


لطبخ ورق العنب /

ماجي .. يطبخ على نار هادئة حتى يتحلل في الماء ..



http://www.raidiah.com/uploads/13680426692.jpg (http://www.raidiah.com/)



الطريقة /


* نقوم بوضع البصل والطماطم والفليفله واللحم المفروم والبهارات والملح والزيت في مقلاة ,
ويقلب على نار هادئة حتى تذوب الخضار وتنضج اللحمة قليلاً ..


* يوضع الخليط السابق على الأرز المصري المسلوق ويقلب جيداً ..


* يحشى كلاً من الكوسا والفيفلة ثلاث أرباع الحبّة فقط , وتغطى بمكعبات البطاطا أو شرائح من البطاطا ..


* يحشى ورق العنب مع مراعاة عدم شدّ الورق في اللف حتى لا يتمزق حال الطبخ ..


* يوضع في قعر كل قدر شرائح من البطاطا والبصل والطماطم , وتصف في أعلاه الكوسا والفيفله وورق العنب
كلاً في قدر مختلف , ويوضع الجزر في أعلى قدر الكوسا والفيفله , ويوضع شرائح من الليمون في حال الرغبة بها أعلى قدر ورق العنب ..


* تغطى الخضار بصلصلة الطماطم مخلوطة مع خليط الطماطم المنزلي في قدر الكوسا والفيفله ,
ويسكب ماء الماجي على ورق العنب حتى يتم تغطيته بالكامل ..


* يوضع ورق العنب على نار هادئة لمدر 3 - 4 ساعات , مع مراعاة وضع زيتون على الوجه ,
قبل رفعه من على النار بحوالي ربع ساعه ..


* يوضع قدر الفليفلة والكوسا في فرن حرارته متوسطة لمدة ساعة - ساعة ونصف ..





وبالهناء والعافية ..



~أصداف~

[رواء الروح]

ما شاء الله

تسلم إيديكِ

[ثلجة وردية]

أكله شهية
تسلمي يا الغلا علي الوصفة
الذيذه

[دانة الكون]

ليه الاجرام يا اصداف yd.885
سلمت الايادي ع الاكلات التعذيبيه :frown:

[حلم]

،


طبق مميز و تنسيق جميل ..


يعطيك العافيه ..


لك ودي ..

[~أصداف~]

ما شاء الله

تسلم إيديكِ
.
.




ربي يسلمك ويخليك ..
لكِ ودي ..


.
.

[فاصله]

ماشاء الله
يعطيك العافية ,,

[أبو رائد]

سلمت على موضوعك

والله يعطيك العافية

[شعاع القمر]

http://dc02.arabsh.com/i/00602/nt7r7bfml3pn.gif

[أقبال]

شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك ... لك مني أجمل تحية .

[سـَمآ ♪]

ماشاء الله....|~

تسلم الاياادي.....|~
الف شكرلك.....|~:101:

[اليفة السهاد]

اصيح يعني yd.885
ممرهه شكله يشهي ولذيذ
تسلم الأياديَ..

[أهدآب]

يسلمو على الإنتقاء المميز

كل الود

[ابوعزام 11]

رووووعه يسلمو

[اهواك]

تسلم يــــدك :101:

[سمو الأميرة]

دُمتَمْ بِهذآ العطآء أإلمستَمـرٍ
يُسعـدنى أإلـرٍد على مـوٍأإضيعكًـم
وٍأإألتلـذذ بِمـآ قرٍأإتْ وٍشآهـدتْ

[سليل السيوف]

شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك ... لك مني أجمل تحية .

[سارة عبدالله]

طبق شهيّ , سلمت الأيادي , و بارك الله فيك :101:

[هبة الرحمن]

تسلم يمينكـ على هآلطرح آلرآئع ~
آلله يعطيكـ آلف عآفيه ~
ولآيحرمنآ جديدكـ~
~

[روعة المشاعر]

طرح مميز

بارك الله فيك

[نجوله]

الله يعطيك العاقية

[worodnon]

روووووووووووووووعة
تسلمي

يعطيك العافية :smile:

[حلاووه]

يعطيك العاافيه سلمت يداك

[لمسَة وفَـآ]

موضوع رائع ومعلومات قيمة

شكرا لاناملك المبدعة


تحياتي لك

[نونتي]

شكر لك طرح مميز..
لااله الا الله

[باقي وفا]

يعطيييك العافيه يارب

[باقي وفا]

يعطيييك العافيه يارب

[أحلى من العقد]

شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك ... لك مني أجمل تحية .

[أهدآب]

تسلم الايادي

يعطيك العافية

[فاطمة سليمان]

ما شاء الله
تفتح النفس
تسلم الأيادي والله يعطيكِ العافية
:101::101::101: