المساعد الشخصي الرقمي

مشاهدة النسخة كاملة : طريقة عمل طاجن الدجاج بنكهة الزيتون للشيف أسامة 2013،


بسمه
11-06-2013, 06:43 AM
طريقة عمل طاجن الدجاج بنكهة الزيتون للشيف أسامة 2013،



اكلات لرمضان 2013 , طريقة عمل طاجن الدجاج بنكهة الزيتون للشيف أسامة 2013، طاجن الدجاج بنكهة الزيتون2013






http://yumyume.com/image.php?width=415&height=291&image=/uploads/thumb/recipe_a51e5ab8d9ff0aaf31e00d9c27616e22.jpg
المقادير
مستكة مطحونة, ملعقة صغيرة
ملح حسب الرغبة,
جوزة الطيب مطحونة, ملعقة صغيرة
فلفل أبيض مطحون, ملعقة صغيرة
زيت , كوب
دجاجة كاملة مقطعة 8 قطع,
دقيق ,2 ملعقة كبيرة
بصلة صغيرة ومفرومة, حبة
ثوم مفروم, ملعقة صغيرة
مرق دجاج , كوب
مشروم طازج,2 كوب
بندورة متوسطة الحجم، مقطعة شرائح, حبة
زيتون أسود صحيح منزوع البذر, كوب
بقدونس وكزبرة مفروم, ملعقة كبيرة
زبدة لينة, ملعقة كبيرة


طريقة التحضير
- تُخلط المستكة مع قليلٍ من الملح، جوزة الطيب، الفلفل و2 ملعقة كبيرة من الزيت في وعاءٍ عميقٍ.



- يُتبل الدجاج بالخليط مع الدعك جيداً باليد، ثم يُرش بالدقيق مع التقليب.



- يُسخن باقي الزيت في مقلاةٍ كبيرةٍ على نارٍ متوسطةٍ.



- تُحمر قطع الدجاج مع التقليب حتى تكتسب لوناً ذهبياً من الجانبين.



- يُضاف البصل والثوم للمقلاة، ويُخلط مع قطع الدجاج، ثم يُترك الخليط على النار لمدة دقيقتين.



- يُسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.



- تُرفع قطع الدجاج من المقلاة وتُرص في قالب فرن مستطيل.



- تُوزع شرائح المشروم والطماطم فوق الدجاج في القالب.



- يُضاف الزيتون الأسود والأعشاب المفرومة.



- تُذاب الزبدة في السائل الناتج من تحمير الدجاج ثم توزع فوق الدجاج.



- يُوضع القالب بالفرن لمدة 40 دقيقة أو حتى تمام النضج.



- يُقدم طاجن دجاج بنكهة الزيتون دافئاً مع الأرز أو المكرونة.

ثلجة وردية
11-06-2013, 04:30 PM
يعطيك العافية يالغلاااااا.
خآلص ودي وإمتناني...
..

أبو رائد
11-06-2013, 07:10 PM
سلمت على موضوعك

والله يعطيك العافية

دانة الكون
14-06-2013, 03:38 AM
الف شكر ع الوصفه

بسمه
22-06-2013, 09:39 AM
يعطيك العافية ع المرور


كل الشكر لك

لولو الدلوعه
22-06-2013, 03:27 PM
لذيذه

يسلمو الأيادييييييييييييييي

بسمه
23-06-2013, 03:15 PM
اسعدني مرورك الراقي
نورت متصفحي

شعاع القمر
27-06-2013, 09:44 AM
http://www.m5zn.com/uploads/2010/3/27/photo/gif/032710170356.gif

افراح
19-07-2013, 10:00 AM
http://www.alraidiah.org/up/up/37420721020130719.gif (http://www.alraidiah.org/up/up/37420721020130719.gif)

سليل السيوف
28-07-2013, 06:54 PM
http://www.m5zn.com/uploads/2010/3/27/photo/gif/032710170312.gif (http://www.m5zn.com/uploads/2010/3/27/photo/gif/032710170312.gif)

بسمه
28-07-2013, 11:18 PM
تسلم يدك على
المرور الجميل

بنت شمسية
29-07-2013, 12:14 AM
شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك ... لك مني أجمل تحية .

خفايا القمر
29-07-2013, 06:26 AM
http://www.alraidiah.org/up/up/37420721020130719.gif (http://www.alraidiah.org/up/up/37420721020130719.gif)

الامير باسل
16-08-2013, 11:21 PM
شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك ... لك مني أجمل تحية .

worodnon
17-08-2013, 08:46 AM
تسلمي

يعطيك العافية :smile: