احلا بيتزا طريقه حلوه جربوها

[رباب]

احلا بيتزا طريقه حلوه جربوها

المقادير


بصل مفروم


معجون طماطم


طماطم مفروم


بهارات (فلفل أسود + كمون + ملح) واللي تحب تزيد براحتها


http://up.graaam.com/forums/719282/01312345630.jpg





طريقة التحضير


يحمص البصل مع الزيت على النار


ثم يضاف إليه معجون الطماطم


http://forums.graaam.com/images/images_thumbs/187e48ad575c84e50116b13520ae318b.jpg





يضاف إليها الطماطم


والبهارات


ثم تترك قليلاً على نار هادئة


http://forums.graaam.com/images/images_thumbs/4a65a9fd828ca497b5126928b0475eed.jpg





مقادير العجينة





5 كاسات دقيق


كاسين ماء دافئ


نصف كاس زيت


ملعقة كبيرة حليب بودرة


ملعقة كبيرة خميرة فورية


فنجان سكر


رشة ملح


http://up.graaam.com/forums/719282/01312345761.jpg





طريقة التحضير


نضع الخميرة في كاسين الماء


نجهز آلة العجن ونضع السكر والحليب والماء المخلوط بالخميرة


نخلط المقادير السابقة قليلاً بآلة العجن


http://forums.graaam.com/images/images_thumbs/75450321d4bfc7779ee12d3e35feed63.jpg





ثم يضاف كأسين من الدقيق


تخلط لمدة خمس دقائق تقريباً


http://up.graaam.com/forums/719282/21312345761.jpg





ثم تضاف بقية المقادير





(نصف كاس زيت + ثلاث كاسات دقيق)





ثم تعجن جيداً


http://forums.graaam.com/images/images_thumbs/18595943e7205573a79c5e2b7a33e359.jpg





يؤخذ جزء بسيط من العجينة ويفرد في صينية بعد دهنها بالزيت


http://up.graaam.com/forums/719282/11312345877.jpg





وباقي العجينة يصنع به كور محشية بالجبن


وتوضع على أطراف الصينية





كما في الصور


http://forums.graaam.com/images/images_thumbs/2db9597fc043e7e7303d166dfc094d48.jpg





http://forums.graaam.com/images/images_thumbs/581c226b0982c5590628c8d7ae2cb7e3.jpg





مقادير الزينة


الكشنة التي تم إعداده


جبنة مبشورة


شرائح زيتون (ينصح باستخدام الأسود)


فليفلة (فلفل بارد)


http://up.graaam.com/forums/719282/11312346012.jpg





طريقة العمل


توزع الكشنة على الجزء المفرود في قاع الصينية


ثم يوضع فوقها الفلفل البارد والزيتون


http://forums.graaam.com/images/images_thumbs/47d2e29850160934621f9b234ba532a1.jpg








ثم تدهن الكور المحشية بصفار البيض


ويوضع فوقه السمسم


http://forums.graaam.com/images/images_thumbs/78ebe72f6bcab59481b7c8c043d8a25c.jpg





فتصبح بهذا الشكل


http://up.graaam.com/forums/719282/11312346126.jpg





يحمى الفرن إلى 350 فهرنهايت


ثم توضع بداخله





بعد تحميتها من الأسفل


تحمر من الأعلى


http://forums.graaam.com/images/images_thumbs/c9a8a09ac3d00626f0a0621740ffb433.jpg





بعد الانتهاء


يطفى الفرن


وترش بالجبن المبشور


وتغطى بقصدير


ثم تدخل الفرن لتذوب الجبنة


http://forums.graaam.com/images/images_thumbs/e0a3f42f2e6a4b756d02cc9f7b03e9f6.jpg





الشكل النهائي


http://forums.graaam.com/images/images_thumbs/ff32cfe8493f867659089affccf82a81.jpg

[دانة الكون]

الف شكر ع الوصفه

[ثلجة وردية]

يعطيك العافية يالغلاااااا.
خآلص ودي وإمتناني...
..

[افراح]

http://www.alraidiah.org/up/up/37420721020130719.gif (http://www.alraidiah.org/up/up/37420721020130719.gif)

[سليل السيوف]

http://www.m5zn.com/uploads/2010/3/27/photo/gif/032710170312.gif (http://www.m5zn.com/uploads/2010/3/27/photo/gif/032710170312.gif)

[خفايا القمر]

http://www.m5zn.com/uploads/2010/3/27/photo/gif/032710170354.gif (http://www.m5zn.com/uploads/2010/3/27/photo/gif/032710170354.gif)