المساعد الشخصي الرقمي

مشاهدة النسخة كاملة : سابليه التمر


رباب
01-07-2013, 12:26 PM
سابليه التمر .. ~

http://up.graaam.com/img/05caaf17ef84c01d09bc64a6eb67b41b.jpg



المقادير

فانيليا , علبة
نشاء ,50 غرام
سكر ناعم ,100 غرام
زبدة لورباك ,250 غرام
زهرة البرتقال للحشوة, زهرة
ماء للحشوة, ملعقة كبيرة
زبدة لورباك للحشوة, ملعقة كبيرة
قرفة للحشوة, ملعقة صغيرة
طحين , حسب الحاجة
تمر معجون للحشوة,250 غرام
صفار البيض للدهن, حبة




طريقة التحضير

- نضع معجون التمر والقرفة والماء وزهر البرتقال والزبدة

المذابة في وعاءٍ كبيرٍ وندعكهم جيداً حتى يصبح المزيج

عجينةً ناعمةً


- نضع هذه العجينة في الثلاجة لمدة 15 دقيقةً

- ونبدأ بتحضير العجين نمزج السكر والزبدة حتى يصبحا مثل الكريمة ثم نضيف النشاء والفانيليا ونخلطهم جيداً

- نضيف الطحين تدريجياً حتى تصبح العجينة متجانسةً ومرنةً

- نفرد العجين بالحلال (الشوبك)

- ونحضر قالب التقطيع على الشكل الذي تفضلون ونحن اخترنا قالب على شكل الهلال

- نبدأ بتقطيع العجينة

- نأخذ قطعة من العجينة ونضع عليها قليلاً من حشوة التمر حسب الرغبة

- نحضر قطعةً أخرى من العجين ونضعها فوق الحشوة فيصبح لدينا قطعة عجين وبعدها حشوة وبعدها عجين وهكذا حتى انتهاء كمية العجين

- نصف القطع في الصينية المدهونة بقليلٍ من الزيت

- ندهن القطع بصفار البيض

- نضع الصينية في الفرن على نارٍ متوسطةٍ 180 درجة حتى تصبح القطع باللون الذهبي

نقدمها باردةً مع الشاي او القهوة





http://www.hmst7ob.net/images/smilies/6.gifhttp://www.hmst7ob.net/images/smilies/6.gifhttp://www.hmst7ob.net/images/smilies/6.gif

دانة الكون
03-07-2013, 06:02 AM
الف شكر ع الوصفه

ثلجة وردية
07-07-2013, 12:12 AM
يعطيك العافية يالغلاااااا.
خآلص ودي وإمتناني...
..

افراح
19-07-2013, 10:22 AM
http://www.alraidiah.org/up/up/37420721020130719.gif (http://www.alraidiah.org/up/up/37420721020130719.gif)

سليل السيوف
28-07-2013, 06:36 PM
http://www.m5zn.com/uploads/2010/3/27/photo/gif/032710170312.gif (http://www.m5zn.com/uploads/2010/3/27/photo/gif/032710170312.gif)

خفايا القمر
30-07-2013, 05:26 AM
http://www.m5zn.com/uploads/2010/3/27/photo/gif/032710170354.gif (http://www.m5zn.com/uploads/2010/3/27/photo/gif/032710170354.gif)