طريقة تحضير كراتان بالجبن الشهية

[محمد القاضي]

طريقة تحضير كراتان بالجبن الشهية



طريقة تحضير كراتان بالجبن الشهية



http://img.khleeg.com/imgcache/2013/06/89213.jpg


المقادير : ½ كيلوغرام معكرونة
7 كؤوس من البيشاميل
باقة بقدونس مفرومة ناعمة
¼ كيلوغرام جبنة بيضاء
7 ملاعق كبيرة من الجبنة المبشورة الصفراء
ملعقتان كبيرتان من الزبدة
رشة جوز الطيب
رشة من الملح



طريقة التحضير

تسلق المعكرونة في الماء الغالي المضاف اليه الملح بمقدار ملعقة كبيرة وقليل من الزيت حتى لا تلتصق ببعضها أثناء السلق

تغسل المعكرونة بعد نضجها بالماء البارد الجاري وتصفى
تخلط الجبنة البيضاء مع ثلثي الجبنة الصفراء المبشورة ومع البقدونس المفروم
يدهن قعر الوعاء الخاص بالفرن بقليل من الزبدة أو البشاميل
تمزج المعكرونة بأربعة كؤوس من البشاميل
تمد نصف المعكرونة الممزوجة بالبشاميل في الوعاء ويوضع فوقها خليط الجبن والبقدونس
تمد الكمية الباقية من المعكرونة الممزوجة ويصب فوقها باقي البشاميل
ترش الجبنة المبشورة الباقية فوق الصلصة وتوزع قطع الزبدة
يوضع الاناء في فرن حار حتى تنضج ويحمرّ وجهها وتقدّم ساخنة.

[الامير باسل]

كالعادة إبداع رائع

وطرح يستحق المتابعة

شكراً لك

بإنتظار الجديد القادم
دمت بكل خير

[روآن ~]

..

بارك الله فيك
دمت بود ~

:101: ...

[دانة الكون]

الف شكر ع الوصفه

[افراح]

http://www.alraidiah.org/up/up/37420721020130719.gif (http://www.alraidiah.org/up/up/37420721020130719.gif)

[سليل السيوف]

شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك ... لك مني أجمل تحية .