محمد القاضي
15-07-2013, 01:22 AM
شبزي على الطريقه العراقيه بالصور
شبزي على الطريقه العراقيه بالصور
http://img14.imageshack.us/img14/4373/img2175r.jpg
اكله لذيذه وصحيه طبعا . بالاصل مصدرها ايران بس على الطريقه العراقية . وتشتهر هاذي الاكلة بالذات في جنوب العراق . وهيه عباره عن مرقه خضره مثل الملوخيه والسبانخ مكونه من سلق, شبنت, حلبه ,كزبره وكراث. بس اني استخدمت هاذى المكونات مجففه . شوي الاكله متعبه وبيهه كثير خطوات وتقليب ههههههه بس نتيجتهه حلوه . اتمنى تنال اعجابكم ...
المكونات ...
شبزي مفروم ( سلق, شبنت, حلبه, كزبره, كراث )
بصل
ثوم
لحم غنم
لوبيا
معجون طماطم
1م ص هريسه تونسيه . (معجون الفلفل الحار ) ممكن تستبدل بقرن فلفل حار.
البهارات . فلفل اسود, سبع بهارات, ملح .
نومي بصره
طريقه العمل ...
اذا كان الشبزي مجفف ينقع لمده ساعه ويصفى . هاذي صوره الشبزي المجفف .
http://img812.imageshack.us/img812/5011/img2143d.jpg
http://img651.imageshack.us/img651/1243/img2148kn.jpg
يوضع الشبزي مع كوب من الماء على النار وننتضر الى ان يجف . اذا كان الشبزي طازج يوضع بدون ماء .
http://img441.imageshack.us/img441/1723/img2165t.jpg
نضع جميع المكونات ما عدا المعجون على نار هادئه مع 2 م ك زيت .مع الاستمرار في التقليب .
http://img11.imageshack.us/img11/7205/img2167bkq.jpg
بعد نصف ساعه نضيف 2 م ك زيت ,ونقلب قليلان .
http://img694.imageshack.us/img694/9145/img2168wf.jpg
ثم نضيف المعجون ونقلب قليلا.
http://img545.imageshack.us/img545/817/img2169fu.jpg
ثم نضيف الماء ويترك على نار عاليه لمدة ساعه .
http://img827.imageshack.us/img827/9850/img2171ra.jpg
ممكن يقدم الطبق مع رز بالشعريه والطرشي العراقي . وبالهناء والشفاء .
http://img14.imageshack.us/img14/4373/img2175r.jpg
http://img96.imageshack.us/img96/8210/img2177d.jpg
http://img204.imageshack.us/img204/862/img2174s.jpg
... جربو الوصفه ان شاء الله تعجبكم ...
شبزي على الطريقه العراقيه بالصور
http://img14.imageshack.us/img14/4373/img2175r.jpg
اكله لذيذه وصحيه طبعا . بالاصل مصدرها ايران بس على الطريقه العراقية . وتشتهر هاذي الاكلة بالذات في جنوب العراق . وهيه عباره عن مرقه خضره مثل الملوخيه والسبانخ مكونه من سلق, شبنت, حلبه ,كزبره وكراث. بس اني استخدمت هاذى المكونات مجففه . شوي الاكله متعبه وبيهه كثير خطوات وتقليب ههههههه بس نتيجتهه حلوه . اتمنى تنال اعجابكم ...
المكونات ...
شبزي مفروم ( سلق, شبنت, حلبه, كزبره, كراث )
بصل
ثوم
لحم غنم
لوبيا
معجون طماطم
1م ص هريسه تونسيه . (معجون الفلفل الحار ) ممكن تستبدل بقرن فلفل حار.
البهارات . فلفل اسود, سبع بهارات, ملح .
نومي بصره
طريقه العمل ...
اذا كان الشبزي مجفف ينقع لمده ساعه ويصفى . هاذي صوره الشبزي المجفف .
http://img812.imageshack.us/img812/5011/img2143d.jpg
http://img651.imageshack.us/img651/1243/img2148kn.jpg
يوضع الشبزي مع كوب من الماء على النار وننتضر الى ان يجف . اذا كان الشبزي طازج يوضع بدون ماء .
http://img441.imageshack.us/img441/1723/img2165t.jpg
نضع جميع المكونات ما عدا المعجون على نار هادئه مع 2 م ك زيت .مع الاستمرار في التقليب .
http://img11.imageshack.us/img11/7205/img2167bkq.jpg
بعد نصف ساعه نضيف 2 م ك زيت ,ونقلب قليلان .
http://img694.imageshack.us/img694/9145/img2168wf.jpg
ثم نضيف المعجون ونقلب قليلا.
http://img545.imageshack.us/img545/817/img2169fu.jpg
ثم نضيف الماء ويترك على نار عاليه لمدة ساعه .
http://img827.imageshack.us/img827/9850/img2171ra.jpg
ممكن يقدم الطبق مع رز بالشعريه والطرشي العراقي . وبالهناء والشفاء .
http://img14.imageshack.us/img14/4373/img2175r.jpg
http://img96.imageshack.us/img96/8210/img2177d.jpg
http://img204.imageshack.us/img204/862/img2174s.jpg
... جربو الوصفه ان شاء الله تعجبكم ...