محمد القاضي
15-07-2013, 01:25 AM
كرات الأرز بالجبنة طبق إيطالي
مسأأء / صبأأح
القششطه
http://www.hayah.cc/forum/imgcache/25459.png
كرات الأرز بالجبنة أكله إيطالية لذيذة
كرات الأرز بالجبنة
http://www.shmou3.com/vb/uploaded/1142/709ec34cc8.gif
كوب ونصف كوب من الأرز ذو الحبة الطويلة (بسمتي)
15 جم زبدة .
بصلة صغيرة .
2كوب ونصف ماء ساخن .
مكعب مرقة دجاج .
ذرة من الزعفران .
ملح وفلفل .
15 جرام زبدة اضافية .
ملعقة طعام جبن بارمسان او جبن رومي مبشور .
بيضتان .
90 جرام جبن موزاريللا .
زيت للقلي .
http://www.shmou3.com/vb/uploaded/1142/85634ef28a.gif
نسخن 15 جرام من الزبدة ونضيف إليه البصل ونتركةحتى يحمر ثم نضيف الأرز ونتركة
لمده 1 إلى 2 دقيقة أو حتى ينضج تماماً .
ثم نضيف نصف مقدار الماء الساخن والزعفران ومكعبالدجاج والملح والفلفل.
2- نترك الخليط ليغي ، وعندما يحف الماء تقريباًنضيف الباقي من الماء ثم نخفف النار.
http://smileys.smileycentral.com/cat/3/3_13_8.gif
ونتركه بدون تغطية القدر حتى يجف الماء لحوالي 10الى 15 دقيقة .
نرفعه من على النار ثم نضيف الزبدة الاضافيةوالجبن الرومي ونتركه ليبرد
3- نضرب البيض قليلا بالشوكة حتى يتجانس ثم
نضيف البيض الى خليط الأرز ونخلطه جيدا بالشوكة ،
ولكن بدون كسر الأرز . قطعي جبن الموزاريللا الىمكعبات بحجم 1 سنتم .
(4) نضع مقدار ملعقة طعام في كف اليد ثم نضع الجبنداخله ونكوره كالكرة
وهكذا مع كل المقدار ( يجب أن يكون الجبن مغطى تمامابخليط الأرز ).
(5) نغمس الكرات في البقسماط ، ويفضل وضعها فيالثلاجة لعدة ساعات لكي تتماسك .
(6) نسخن الزيت ثم نقلي فيه كرات الأرز 4أو 5 كراتفي كل مرة حتى يصبح لونها ذهبيا
ثم يقدم
http://www.lakii.com/vb/smile/21_93.gif
وبالهناء والعافية..::
مسأأء / صبأأح
القششطه
http://www.hayah.cc/forum/imgcache/25459.png
كرات الأرز بالجبنة أكله إيطالية لذيذة
كرات الأرز بالجبنة
http://www.shmou3.com/vb/uploaded/1142/709ec34cc8.gif
كوب ونصف كوب من الأرز ذو الحبة الطويلة (بسمتي)
15 جم زبدة .
بصلة صغيرة .
2كوب ونصف ماء ساخن .
مكعب مرقة دجاج .
ذرة من الزعفران .
ملح وفلفل .
15 جرام زبدة اضافية .
ملعقة طعام جبن بارمسان او جبن رومي مبشور .
بيضتان .
90 جرام جبن موزاريللا .
زيت للقلي .
http://www.shmou3.com/vb/uploaded/1142/85634ef28a.gif
نسخن 15 جرام من الزبدة ونضيف إليه البصل ونتركةحتى يحمر ثم نضيف الأرز ونتركة
لمده 1 إلى 2 دقيقة أو حتى ينضج تماماً .
ثم نضيف نصف مقدار الماء الساخن والزعفران ومكعبالدجاج والملح والفلفل.
2- نترك الخليط ليغي ، وعندما يحف الماء تقريباًنضيف الباقي من الماء ثم نخفف النار.
http://smileys.smileycentral.com/cat/3/3_13_8.gif
ونتركه بدون تغطية القدر حتى يجف الماء لحوالي 10الى 15 دقيقة .
نرفعه من على النار ثم نضيف الزبدة الاضافيةوالجبن الرومي ونتركه ليبرد
3- نضرب البيض قليلا بالشوكة حتى يتجانس ثم
نضيف البيض الى خليط الأرز ونخلطه جيدا بالشوكة ،
ولكن بدون كسر الأرز . قطعي جبن الموزاريللا الىمكعبات بحجم 1 سنتم .
(4) نضع مقدار ملعقة طعام في كف اليد ثم نضع الجبنداخله ونكوره كالكرة
وهكذا مع كل المقدار ( يجب أن يكون الجبن مغطى تمامابخليط الأرز ).
(5) نغمس الكرات في البقسماط ، ويفضل وضعها فيالثلاجة لعدة ساعات لكي تتماسك .
(6) نسخن الزيت ثم نقلي فيه كرات الأرز 4أو 5 كراتفي كل مرة حتى يصبح لونها ذهبيا
ثم يقدم
http://www.lakii.com/vb/smile/21_93.gif
وبالهناء والعافية..::