كيفية عمل كفتة ورق العنب

[اميرة]

كيفية عمل كفتة ورق العنب



http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1346266458_523.jpg
المقادير:
كيلو ورق عنب كبير مسلوق .
1 كيلو كفته ( لحمه مفرومه ناعم مع البصل والبقدونس ).

بهارات مخلوطة ،فلفل اسمر، ملح .
بندوره حمراء مقطع حلقات .
القليل من الماء ورب البندوره وملعقه كبيره زيت زيتون.

الطريقة:
بهري الكفته حسب الرغبه مع اضافه الملح والفلفل الاسمر.
نحضر ورق العنب المسلوق ونضع بوسط الورقه القليل من الكفته ما يعادل الملعقه .
ومن ثم قومي بطي الورقه على الكفته من جميع الجوانب ليصبح شكل الورقه مربعه .
بعد الانتهاء وضع الورق المحشي في صينيه مستطيله ولو تم وضعه طبقات فوق بعضه البعض .
ضعي حلقات البندوره على الوجه واضيفي له كوب ماء مع ملعقه رب البندوره وزيت الزيتون.
غطي الوجه بالقصدير وضعيه بالفرن متوسط الحراره(حتى تنضخ الكفتة).
قدميه مع سلطه الخيار باللبن والمخللا

[دانة الكون]

الف شكر ع الوصفه

[نبض الوفاء]

الله يعطيك العافية

[اليفة السهاد]

يسلمووووو
وصفه سهلة كثيييير
ودام فيها ورق العنب فاكيد لذييييذ ^_^

[سليل السيوف]

شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك ... لك مني أجمل تحية .