الأكلة هي شيخ المحشي

[محمد القاضي]

الأكلة هي شيخ المحشي
http://up.graaam.com/img/be4e3958889d14310888e54b129c1126.png

المقادير

كيلو كوسا مقاس صغير
ربع كيلو لحمة ناعمة هبرة
1 بصله وسط مفرومة فرماَ ناعماَ
نصف كيلو لبن عربي (( لبن غنم ))
1 كاس ماء صنوبر مقلي
2 ملعقه كبيره طحينة
ملح فلفل حسب الرغبهة
ملعقة سمنة
بقدونس
طريقة التحضير

نقلي اللحمة و البصلة بالسمنة و نتبل بالملح والبهار حسب الرغبة. ثم نضيف البقدونس المفروم إلى اللحمة في النهاية وترفع عن النار. نحفر الكوسا حفر سميك ثم يحشى باللحمة حتى ثلاثة أرباع الكوسا الواحدة و من لب الكوسا نسد فوهة كل حبة كوسا . نقلي الكوسا حتى تحمر . نضع في طنجرة اللبن و الماء و الطحينة و نخلطهم جيداً . نضع الكوسا باللبن و عندما يبدأ اللبن بالغليان نطفئ النار ونضع الكوسا مع اللبن في صحن التقديم . نضع الصنوبر المقلي على الوجه للزينة و يقدم مع الأرز .
وفي للبحب بتعطي نكهة طيبة بتحطي طحينة و حمض >> ليمون أو ملح الليمون أو دبس رمان
بتحطوها لحتى يصير لونها هيك
http://up.graaam.com/img/43d572bc04553f1b529b5b34ae23dc19.jpg

[ثلجة وردية]

يعطيك الف عافيه
اسعد الله اوقاتك وايامك
دمت بخير
..

[دانة الكون]

الف شكر ع الوصفه

[بسمه]

..
رَبِيْ يَعْطيْكَـ العَآفِيَهِ عَلِىَ مَآ طَرِحْت ..
بَآنْتِظَآرِ جَدِيْدكـَ آلمُمَيَّزْ ..
لَك كُلً آلوِدْ

[محمد القاضي]

يعطيك الف عافيه
اسعد الله اوقاتك وايامك
دمت بخير
..
يسلمو على ردك

[محمد القاضي]

..
رَبِيْ يَعْطيْكَـ العَآفِيَهِ عَلِىَ مَآ طَرِحْت ..
بَآنْتِظَآرِ جَدِيْدكـَ آلمُمَيَّزْ ..
لَك كُلً آلوِدْ



يسلمو على ردك

[محمد القاضي]

الف شكر ع الوصفه
يسلمو على ردك