طريقتان لعمل المصقعه

[لطيفه]

المكونات مع الطريقه...



3 باذنجان مقشر ومقطع بشكل طولي ويكون رفيع ومنقوع في ماء مع ملح لمده عشر دقائق



http://forum.hawahome.com/nupload/117622_1236012350.jpg



بعد العشر دقائق نقليهم في زيت ساخن


وهذا شكلهم بعد القلي



http://forum.hawahome.com/nupload/117622_1236013762.jpg




في محضر الطعام ضعي حبه بصله كبيره مع 2 فصوص ثوم


http://forum.hawahome.com/nupload/117622_1236013358.jpg



هذا شكلهم بعد ان الفرم ونضيف عليهم ثلاث ملاعق زيت ( المفضل عندك ) ونرفعهم على النار




http://forums.graaam.com/up/uploaded6/82904_11201134883.gif




http://forum.hawahome.com/nupload/117622_1236013472.jpg



ولم يحمرا البصل شويه خليه في صحن اخر (لوقت اخر)


اضيفي في الصاج 4 طماطم مقطعه مع مكعب ماجي وملح وكمون وفلفل وكركم وبسباس احمر(شطه حمراء)



http://forum.hawahome.com/nupload/117622_1236014328.jpg



وغطيهم مع التقليب المستمر


ولم ينهرس الطماطم اضيفي عليه الباذنجان والبصل المحمر مع الثوم وقلبيهم شويه لمده خمس دقائق



http://forum.hawahome.com/nupload/117622_1236014628.jpg



يقدم الطبق مع الخبز العربي


والله يا بنات روعه في حقها قليله



وهذا شكله النهائي



http://forum.hawahome.com/nupload/117622_1236014780.jpg



وهذه للاغراء


http://forum.hawahome.com/nupload/117622_1236014839.jpg




وهذه طريقه اخرى للمصقعه ولكن بالدجاج





المقادير مع الطريقه ...


جيبي طنجره وضعي فيها بصله مفرومه مع 2 فصوص ثوم ومع دجاج مسلوق و مخلي من العظم



http://forum.hawahome.com/nupload/117622_1236014934.jpg



حركيهم لمده خمس دقائق بعدين ضيفي عليهم الباذنجان المقطع دوائر



http://forum.hawahome.com/nupload/117622_1236015729.jpg



غطي القدر الى ان يذبل الباذنجان بعدين اضيفي عليه الصلصه الحمراء والملح والبهارات وحركيهم جيدا



http://forum.hawahome.com/nupload/117622_1236015900.jpg



وقبل لاتطفي النار اضيفي مكعبات البطاط المقليه



وهذا الشكل النهائي



http://forum.hawahome.com/nupload/117622_1236016097.jpg




اتمنى تجربوه ويعجبكم الطبق


يقدم مع الخبز العربي

منقول

[دانة الكون]

الف شكر ع الوصفه

[لطيفه]

شكرا على المرور

[ثلجة وردية]

يعطيك العافيه ع الوصفه الطيبه
تقديري
..