شوربة الخضار المغربية

[بسمه]

شوربة الخضار المغربية



http://www.3br.cc/forum/imgcache/1/50113br.jpg



المقادير:



قطعة متوسطة من لحم البقر


10 حبات جزر


6 حبات لفت


2 حبات بصل


3 حبات طماطم


6 حبات كوسة


بقدونس


قليل من الأرز


قليل من الشعرية


ملح


بهارات


كمون او سنوت


زعفران


قليل من الزيت


ماء



الطريقة:



تنقى الخضار وتفطع قطع صغيرة و توضع في طنجرة الضغط مع اللحم ثم تضاف


التوابل و الماء لتصلق فيه الخضار ثم قليل من الزيت. تقفل الطنجرة بإحكام


و توضع فوق النار لتصلق الخضار. بعد ذلك تضعين قطعة اللحم جانباوتطحنين


الخضار في طاحونة يدوية.


ثم تقطعين قطعة اللحم المسلوقة مكعبات تضيفينها إلى الخضر المطحونة


ثم تضفين الشعرية و الأرز.


ترجعين الخليط إلى النار مدة نصف ساعة تفريبا ثم تفدمينه


ساخنا

[دانة الكون]

الف شكر ع الوصفه

[رباب]

يعطيك الف الف عافية

[ثلجة وردية]

يعطيك العافيه ع الوصفه الطيبه
تقديري
..

[ندى]

تسلم الايادي
ووفقك الله