شهد الملكة

[ثلجة وردية]

http://atyabtabkha-recipes.s3.amazonaws.com/recipes/430x242/62/36/6236c78e73f52110ae39e588ba88de0b.jpg

الصعوبة: سهل
مجموع الوقت: 35 دقيقة
وقت التحضير: 20 دقيقة
وقت الطبخ: 15 دقيقة
وجبات: 4



المكوّنات

زلال بيض - 10
سكر بودرة - 350 غرام
جوز الهند ناعم - 450 غرام
دقيق أبيض ناعم - 50 غرام
فانيليا - ملعقة صغيرة

نصائح

يجب أن يكون المضرب جافاً جداً جداً من الماء وكذلك الإناء لأنّه في حال و جود الماء، لن تتكوّن العجينة ولن تتحوّل إلى مارينج.

طريقة العمل

1- ضعي زلال البيض مع السكر و الفانيليا في الخلاط الكهربائي واخلطي المكوّنات من 10 إلى 15 دقيقة حتى تتجانس وتتحوّل إلى مارينج.
2- أطفئي الخلاط وأضيفي جوز الهند والدقيق و قلّبي بهدوء.
3- في صينية فرن ذات حرف، مدهونة بزبدة مذوّبة وباردة، إفردي المزيج ببطء ثمّ أدخليه إلى فرن حامٍ

[دانة الكون]

الف شكر ع الوصفه