محمد القاضي
16-12-2013, 07:30 PM
تحضير حلاوة الكنافة بالقشطة حلويات ومعجنات شامية ، حلبية ، سوريةبالصور
http://img.al-wlid.com/imgcache/122458.jpg
مقادير الوصفة
للقشطة نصف كوب من الحليب نصف ملعقة صغيرة من الفانيلا 1 ملعقة كبيرة من النشا للكنافة نصف كيلو من الكنافة نصف كوب من الزبدة اللينة نصف كوب من السكر نصف كوب من القطر (شربات) مربى الورد وفستق مجروش للتزيين
طريقة التحضير
- تُذاب الزبدة في وعاء على نار متوسطة، وتخلط نصف كمية الزبدة المذابة مع الكنافة والسكر وتمزج جيداً. - يوضع قليل من الزبدة المذابة على نار متوسطة في مقلاة، ثم نشكل دائرة قطرها نحو 10 سنتمتر من الكنافة ونتأكد من أن تكون متماسكة بسُمك 2/1 سنتمتر. - عندما يميل اللون إلى الذهبي، تقلب وتحمر من الناحية الأخرى. - تُكرر نفس الطريقة بعمل دائرة أخرى. - تُوضع دائرة الكنافة ثم تُوزع ملعقة كبيرة من القطر عليها، وتغطى بملعقتين كبيرتين ونصف من القشطة. - تُوضع الدائرة الثانية لتغطي القشطة وتُوزع ملعقتان كبيرتان من القطر عليها. - توضع ملعقة صغيرة من القشطة، ثم نصف ملعقة صغيرة من مربى الورد، وتُزين بقليل من الفستق المجروش قبل التقديم.
http://img.al-wlid.com/imgcache/122458.jpg
مقادير الوصفة
للقشطة نصف كوب من الحليب نصف ملعقة صغيرة من الفانيلا 1 ملعقة كبيرة من النشا للكنافة نصف كيلو من الكنافة نصف كوب من الزبدة اللينة نصف كوب من السكر نصف كوب من القطر (شربات) مربى الورد وفستق مجروش للتزيين
طريقة التحضير
- تُذاب الزبدة في وعاء على نار متوسطة، وتخلط نصف كمية الزبدة المذابة مع الكنافة والسكر وتمزج جيداً. - يوضع قليل من الزبدة المذابة على نار متوسطة في مقلاة، ثم نشكل دائرة قطرها نحو 10 سنتمتر من الكنافة ونتأكد من أن تكون متماسكة بسُمك 2/1 سنتمتر. - عندما يميل اللون إلى الذهبي، تقلب وتحمر من الناحية الأخرى. - تُكرر نفس الطريقة بعمل دائرة أخرى. - تُوضع دائرة الكنافة ثم تُوزع ملعقة كبيرة من القطر عليها، وتغطى بملعقتين كبيرتين ونصف من القشطة. - تُوضع الدائرة الثانية لتغطي القشطة وتُوزع ملعقتان كبيرتان من القطر عليها. - توضع ملعقة صغيرة من القشطة، ثم نصف ملعقة صغيرة من مربى الورد، وتُزين بقليل من الفستق المجروش قبل التقديم.