المساعد الشخصي الرقمي

مشاهدة النسخة كاملة : احلى كعكه 2014 , مقادير عمل كعكه المشمش اللذيذه 2014


محمد القاضي
04-05-2014, 04:30 PM
احلى كعكه 2014 , مقادير عمل كعكه المشمش اللذيذه 2014


احلى كعكه 2014 مقادير كعكه





احلى كعكه 2014 مقادير كعكه
المقادير
1/4 1كوب دقيق
1/4 1كوب سكر أبيض (يقسم إلي جزأين)
1/2ملعقة صغيرة ملح
1/2ملعقة صغيرة بيكينج بودر
5 بيضات
1/4كوب عصير مشمش
1 ملعقة صغيرة فانيليا
1/2ملعقة صغيرة لوز (مطحون)
الطريقة
يسخن الفرن قبل خبز العجين فيه لأنه إحدى العوامل التي تساعد علي نجاح العجين.
يخلط الدقيق مع 3/4كوب من السكر، والملح، والبيكنج بودر .
يفصل بياض البيض عن صفاره، ثم يضاف الصفار إلي الدقيق.
ثم يضاف عصير المشمش، والفانيليا، واللوز.
يخفق الخليط جيدا بمضرب كهربائي بسرعة منخفضة لمدة دقيقة تقريبا.
يغسل المضرب جيدا قبل خفق بياض البيض.
يخفق بياض البيض في إناء زجاجي (عدم استخدام إناء من البلاستك) حتى يغلظ قوامه
ثم يضاف إليه 1/2كوب السكر المتبقي.
يضاف خليط الدقيق إلي بياض البيض تدريجيا و ببطء مع عدم التقليب المستمر.
يصب الخليط في إناء مدهون بقليل من الزبد.

يخبز في الفرن من 40-50 دقيقة

الامير باسل
04-05-2014, 08:54 PM
شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك ... لك مني أجمل تحية .

دانة الكون
02-06-2014, 12:01 PM
الف شكر ع الوصفه

ثلجة وردية
06-12-2014, 02:23 PM
يعطيك العافيه يارب
طرح جميل تسسلم الايادي
.. وردي وودي..
..