محمد القاضي
04-05-2014, 04:45 PM
طريقه عمل الكبه باللبن 2014 ، وصفه شهيه 2014
طريقه الكبه باللبن 2014 وصفه
طريقه الكبه باللبن 2014 وصفه
المقادير :
1 كيلو لبن نعاج
1 ملعقة كبيرة كزبرة مفرومة
5 فص ثوم مهروس
1 كيلو برغل منقوع و مغسول
1 كيلو لحمة عجل مفرومة
1 حبة بصل مفروم
2 ملعقة كبيرة صنبر مقلي
3 فص ثوم مهروس
1 ملعقة كبيرة بهارات الكبة
طريقة التحضير:
لتحضير عجينة الكبة: في الخلاط (المفرمة) نضع البرغل واللحمة المفرومة والبصل وقشر الليمون وبهارات الكبة.. ونخلط جيداً. في مقلاة على النار, نضع الزيت النباتي ونضيف البصل. نقلب جيداً ثم نضيف اللحمة و نقلبها حتى تنضج لاحقاً نضيف الملح. في طنجرة آخرى نقلي الصنوبر ثم نضيفه إلى حشوة اللحمة ونقلب جيداً, ثم نقوم بحشي الكبة بخلطة اللحمة . في مقلاة نضع 2 ملعقة كبيرة من الزيت النباتي ,نضع الثوم المفروم, ثم الكزبرة المفرومة و نحرك . في طنجرة على النار نضع اللبن ثم نضيف الكبة, ثم نضيف خليط الكزبرة والثوم, ونتركها على النار لمدة 5 دقائق. ""
طريقه الكبه باللبن 2014 وصفه
طريقه الكبه باللبن 2014 وصفه
المقادير :
1 كيلو لبن نعاج
1 ملعقة كبيرة كزبرة مفرومة
5 فص ثوم مهروس
1 كيلو برغل منقوع و مغسول
1 كيلو لحمة عجل مفرومة
1 حبة بصل مفروم
2 ملعقة كبيرة صنبر مقلي
3 فص ثوم مهروس
1 ملعقة كبيرة بهارات الكبة
طريقة التحضير:
لتحضير عجينة الكبة: في الخلاط (المفرمة) نضع البرغل واللحمة المفرومة والبصل وقشر الليمون وبهارات الكبة.. ونخلط جيداً. في مقلاة على النار, نضع الزيت النباتي ونضيف البصل. نقلب جيداً ثم نضيف اللحمة و نقلبها حتى تنضج لاحقاً نضيف الملح. في طنجرة آخرى نقلي الصنوبر ثم نضيفه إلى حشوة اللحمة ونقلب جيداً, ثم نقوم بحشي الكبة بخلطة اللحمة . في مقلاة نضع 2 ملعقة كبيرة من الزيت النباتي ,نضع الثوم المفروم, ثم الكزبرة المفرومة و نحرك . في طنجرة على النار نضع اللبن ثم نضيف الكبة, ثم نضيف خليط الكزبرة والثوم, ونتركها على النار لمدة 5 دقائق. ""