خطوات تحضير وصفه المقبلات

[محمد القاضي]

http://vb.almastba.com/imgcache/almastba.com_1393124701_550.jpg



المقادير


كيلو باذنجان
كوب حمص ناشف
كوب زبيب
نصف كيلو لحم مفروم
ملح، فلفل أسود
بصلة كبيرة
نصف كيلو طماطم
سنين ثوم



الطريقة


يقطع الباذنجان سميك ويقلي بحيث يبقى فاتح اللون. .1
تبشر البصلة وتدعك بالملح والفلفل وتخلط باللحم المفروم ويشوح علي نار هادئة لعمل العصاج. .2
يسلق الحمص. .3
يقطع الثوم ويحمر ويوضع فوقه عصير الطماطم لعمل الصلصة. .4
تحضر صينية متوسطة ويرص نصف الباذنجان ويوضع فوقه العصاج والحمص والزبيب ويوضع باقي الباذنجان. .5
تصب فوقه الصلصة. .6
يدخل الفرن حتي يحمر الوجه. .7

[ثلجة وردية]

يعطيك العافيه يارب
طرح جميل تسسلم الايادي
.. وردي وودي..
..

[اسيرة القمر]

تسلم على الوصفة
تبذو لذيذة وشهية
يعطيك العافية
أرق التحايا




http://www.al-7up.com/vb/imgcache/2/16038love.gif

[دانة الكون]

الف شكر ع الوصفه