بطاطس بالبشاميل ، مكونات طبخ بطاطس بطريقه جديده

[الامير باسل]

http://vb.almastba.com/imgcache/almastba.com_1393122946_303.jpg (http://vb.almastba.com/imgcache/almastba.com_1393122946_303.jpg)



المكوّنات





بطاطس - 800 غرام
ملح - نصف ملعقة صغيرة
فلفل أبيض - نصف ملعقة صغيرة
زبدة - 50 غرام
دقيق - ملعقة كبيرة
حليب سائل ساخن - 450 غرام
كريمة طازجة - 150 مل
جوزة الطيب - رشّة
عصير ليمون حامض - ملعقة صغيرة
سكر - رشّة
كزبرة مفرومة فرماُ ناعماً - ملعقتان كبيرتان






نصائح

- رشّي القليل من الكزبرة المجفّفة على وجه الطبق وقدّميه إلى جانب النقانق.
- جرّبي المزيد من الوصفات بالبيشاميل من أطيب طبخة مثل معكرونة بصلصة البيشاميل، الخضار بالبشاميل...




طريقة العمل




1- إغسلي البطاطس ثمّ ضعيها في قدرٍ من الماء المملّح واسلقيها لحوالى 30 دقيقة.
2- ذوّبي الزبدة في قدرٍ على النار ثمّ أضيفي الدقيق وقلّبيه حتّى يصبح لونه ذهبياً.
3- أضيفي الحليب تدريجياً إلى القدر واغلي المزيج لعشر دقائق مع التحريك بين الحين والآخر. أطفئي النار واتركي الصلصة ساخنة.
4- صفّي البطاطس ثمّ اغسليها بالماء البارد.
5- قشّري البطاطس وقطّعيها إلى شرائح رفيعة.
6- نكّهي الصلصة في القدر بالكريمة، الملح، الفلفل، جوزة الطيب، عصير الليمون الحامض والسكر.
7- ضعي الصلصة على نارٍ خفيفة ثمّ أضيفي قطع البطاطس والكزبرة إلى القدر.
8- حرّكي المزيج لخمس دقائق إضافية ثمّ قدّميه.





http://vb.almastba.com/imgcache/almastba.com_1393122946_340.jpg (http://vb.almastba.com/imgcache/almastba.com_1393122946_340.jpg)

[ثلجة وردية]

يعطيك العافيه يارب
طرح جميل تسسلم الايادي
.. وردي وودي..
..

[دانة الكون]

الف شكر ع الوصفه