الامير باسل
10-05-2014, 08:59 PM
http://vb.almastba.com/imgcache/almastba.com_1393120901_842.jpg (http://vb.almastba.com/imgcache/almastba.com_1393120901_842.jpg)
المكونات
رأسين ثوم مقشرين
ملعقتين كبيرتين من الملح
ملعقة كبيرة و نصف من مسحوق الكمون
ملعقة كبيرة من مسحوق الفلفل الحار
حبتين من الفلفل الأخضر أو الأحمر الحار ( اختياري )
طريقة التحضير
قطع الثوم و الفلفل ... ثم يدق في الهاون جيدا إلى أن يتحول إلى عجين متجانس .
تضاف إليه باقي التوابل ... ثم يدق بضع دقات إضافية إلى أن تتجانس المكونات .
يحفظ بعلبة بالثلاجة ... ثم يؤخذ منه مقدار ملعقة صغيرة لإضافتها إلى السلطة البلدي المعتادة
المكونات
رأسين ثوم مقشرين
ملعقتين كبيرتين من الملح
ملعقة كبيرة و نصف من مسحوق الكمون
ملعقة كبيرة من مسحوق الفلفل الحار
حبتين من الفلفل الأخضر أو الأحمر الحار ( اختياري )
طريقة التحضير
قطع الثوم و الفلفل ... ثم يدق في الهاون جيدا إلى أن يتحول إلى عجين متجانس .
تضاف إليه باقي التوابل ... ثم يدق بضع دقات إضافية إلى أن تتجانس المكونات .
يحفظ بعلبة بالثلاجة ... ثم يؤخذ منه مقدار ملعقة صغيرة لإضافتها إلى السلطة البلدي المعتادة