المساعد الشخصي الرقمي

مشاهدة النسخة كاملة : المخللات ، كيفية عمل مقادير المخللات


الامير باسل
10-05-2014, 09:28 PM
http://vb.almastba.com/imgcache/almastba.com_1393119533_840.jpg
المقادير:
250 جم من البنجر

كوبان من السكر الأبيض

ملعقة كبيرة من الملح

كوب خل أبيض

ربع كوب قرنفل

كوبا ماء

طريقة التحضير:
- اغسلي البنجر جيدا وقطعيه إلى مكعبات أو طوليا (حسب رغبتك).

- أحضري قدرا وضعي فيها البنجر ، أضيفي كمية من الماء حتى تغطي البنجر وضعي القدر على النار واتركيها حتى يغلي الماء لمدة 15 دقيقة.

- ارفعي القدر عن النار وأخرجي البنجر من الماء، اتركيه حتى يبرد ثم قشريه.

- أحضري برطمانات زجاجية يمكنك إحكام غلقها، ضعي البنجر في كل برطمان ثم ضعي فيها القرنفل.

- أحضري قدرا أخرى ضعي فيها السكر، ماء البنجر، الخل و الملح، ضعي القدر على النار واتركيها حتى يغلي الماء ثم ارفعي القدر من على النار.

- أضيفي الماء المغلي إلى برطمانات البنجر ثم احكمي غلقها.

- ضعي البرطمانات في إناء كبير به ماء على النار، اتركيه لمدة 10 دقائق ثم أخرجي البرطمانات اتركيها لمدة 10 أيام ثم استخدميها.

ثلجة وردية
29-05-2014, 03:01 PM
تسلم الايادي على المجهود
وربي يعطيك الف عافيه . .
..

دانة الكون
17-03-2015, 10:28 AM
الف شكر ع الوصفه