الامير باسل
10-05-2014, 09:41 PM
http://vb.almastba.com/imgcache/almastba.com_1393119023_948.jpeg
المكونات
• 150جرام مسحوق الخردل (مستردة )
• ملعقتان من الدقيق أو النشا
• لتر خل عنب أبيض
• كوب ماء
• ملعقتان كبيرتان من سكر
• ملعقة شاى كركم
• 1/2 ملعقة شاى بذر كرفس
طريقة التحضير
1- تخلط المقادير الجافة بعضها ببعض ثم تمزج تدريجيا بالماء والخل مع التقليب الجيد .
2- توضع فى إناء وتطهى على حمام مائى ( يوضع افناء المحتوى على الخليط فى داخل وعاء أكبر منة بة ماء ) مع التقليب المستمر حتى يغلظ قوامها نوعا ويزول الطعم النيىء للمادة النشوية .
3- تترك المستردة حتى تبرد تماما مع التقليب أنا فأنا .
4- تحفظ فى برطمانات ويحكم غطاؤها .
5- تقدم بمفردها للمائدة أو تخلط بالمخللات لعمل مخلل مشكل بالمستردة
المكونات
• 150جرام مسحوق الخردل (مستردة )
• ملعقتان من الدقيق أو النشا
• لتر خل عنب أبيض
• كوب ماء
• ملعقتان كبيرتان من سكر
• ملعقة شاى كركم
• 1/2 ملعقة شاى بذر كرفس
طريقة التحضير
1- تخلط المقادير الجافة بعضها ببعض ثم تمزج تدريجيا بالماء والخل مع التقليب الجيد .
2- توضع فى إناء وتطهى على حمام مائى ( يوضع افناء المحتوى على الخليط فى داخل وعاء أكبر منة بة ماء ) مع التقليب المستمر حتى يغلظ قوامها نوعا ويزول الطعم النيىء للمادة النشوية .
3- تترك المستردة حتى تبرد تماما مع التقليب أنا فأنا .
4- تحفظ فى برطمانات ويحكم غطاؤها .
5- تقدم بمفردها للمائدة أو تخلط بالمخللات لعمل مخلل مشكل بالمستردة