المساعد الشخصي الرقمي

مشاهدة النسخة كاملة : كيفية تحضير كبيبة محشية باللحمة والبصل


بسمه
03-07-2014, 09:33 PM
كيفية تحضير كبيبة محشية باللحمة والبصل

http://vb.chatiraqnaa.net/images/statusicon/wol_error.gif هذه الصورة تم اعادة تحجيمها اضغط على الشريط الاصفر للحصول على الحجم الاصلي حجم الصورة الاصلي هو 800x450 ومساحتها 450 كيلو بايتhttp://www.chatiraqnaa.net/up/uploads/1404393848431.jpg

المقادير
3 كوب برغل
3 كوب ماء ساخن
3 ملعقة كبيرة زيت زيتون
1/2 ملعقة صغيرة ملح
1/2 ملعقة صغيرة قرفة
1/2 ملعقة صغيرة بهارات
لعمل الحشو :
1/2 كيلو لحمة مفرومة
2 ملعقة كبيرة زيت
2 بصلة مفرومة
1 مكعب مرقة اللحمة ماجي
1/2 حزمة بقدونس مفرومة
1/4 ملعقة صغيرة ملح
1/4 ملعقة صغيرة قرفة
1/4 ملعقة صغيرة بهارات
طريقة التحضير والطهى
اغسلي البرغل جيداً، ثم انقعيه في الماء الساخن لمدة 3 ساعات علي الأقل.
اعصري البرغل .. ضعيه في إناء عميق، ثم أضيفي إليه زيت الزيتون والملح والقرفة والبهارات ..
اعجنيهم جيداً حتى يتماسك الخليط، غطي الإناء بفوطة نظيفة واتركيه جانباً حتى يهدأ الخليط.
طريقة طهي الحشو في مقلاة عميقة، شوحي البصل لدقائق قليلة، ثم أضيفي اللحمة المفرومة ومكعب مرقة اللحمة ماجي المفروك في الزيت ، استمري في التشويح لعدة دقائق.
أضيفي البقدونس المفروم والقرفة والبهارات والملح حسب الرغبة إلى خليط اللحمة والبصل .
قلبي الخليط على النار لمدة 5 دقائق أو حتى تنضج اللحمة .. ارفعي الإناء من على النار واتركيه جانباً.
لعمل الكبيبة : قطعي العجينة إلى كرات متوسطة الحجم .. جوفيها، ثم احشيها واغلقيها جيداً حتى تصبح كالكرة الصغيرة أو كالأصابع .
كرري نفس الخطوات حتى تنتهين من كمية الخليط.
اقليها في زيت ساخن جداً، ثم انشليها من الزيت وضعيها على ورق مطبخ حتى تتشرب الزيت الزائد.
رصي الكبيبة في طبق التقديم ، زينيها بالبقدونس أو حسب الرغبة، ثم قدميها ساخنة.
وبالهنا والعافيه

دنيتي حلوه
03-07-2014, 10:21 PM
شكله لزيز اوي اوي

ومشهي جدا جدا يسلمو الايادي

غلااااا
04-07-2014, 12:21 AM
رووووعه
الله يعيطك العافيه

دانة الكون
04-07-2014, 09:32 PM
الف شكر ع الوصفه

تواين
05-07-2014, 09:24 PM
يم يم يم يم
يسلمووو
الأيادي

قمر الشرقية
05-07-2014, 09:57 PM
سَلِمَت أنأَمْلك ع الَوَصْفَة
يعطَيّك الــف عاإفيــة
باِنْتِظار جَدِيَدَك
http://www.al-7up.com/vb/imgcache/2/16038love.gif

ثلجة وردية
06-07-2014, 04:30 PM
سلمت على موضوعك
والله يعطيك العافية
..

أستغفرالله.
07-07-2014, 04:16 AM
يعطيك العافيه.

ملكة القصر
10-07-2014, 04:25 AM
شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك ... لك مني أجمل تحية . :101:

بسمه
10-07-2014, 09:51 PM
بوركتم للطله بالموضوع ,,

لـك كـل الود ‘‘~

لا نهاية
11-07-2014, 05:39 AM
شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك ... لك مني أجمل تحية .

ولد كول
12-07-2014, 06:27 AM
شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك ... لك مني أجمل تحية

بنت ابوي 2014
13-07-2014, 02:45 AM
يعطيك الف عافيــــــــــــــــــــه :101: