المساعد الشخصي الرقمي

مشاهدة النسخة كاملة : كروكيت البطاطا على الطريقة اليابانية


لا نهاية
03-07-2014, 09:36 PM
http://www.hasanjp.com/wp-content/uploads/2013/07/japan-food.jpg


المقادير

- 4-3 حبات بطاطا (500غ تقريبا)
- ½ بصلة (120غ تقريبا)
- ملعقة صغيرة (5 ملل) من الزيت النباتي لقلي البصل
- ملح وفلفل حسب الذوق
- الزيت النباتي لقلي الكروكيت


لصنع الغشاء الخارجي لكروكيت البطاط

- قدر مناسب من الدقيق
- بيضة واحدة
- ملعقة كبيرة من الماء (15 ملل)
- كوب واحد تقريبا من مسحوق الخبز المحمص



طريقة الطهي



قشروا البطاطا وقطعوها إلى مربعات حجمها 3 سنتمترات. واسلقوها على نار هادئة لمدة تتراوح ما بين 15 و20 دقيقة حتى تصبح لينة.
قطعوا البصل إلى شرائح رفيعة واقلوه باستخدام ملعقة صغيرة من الزيت حتى تكتسب لونا محمرا نسبيا.ثم تبلوها بالملح والفلفل.
صفوا البطاطا من الماء الزائد واهرسوها في وعاء. أضيفوا إليها الملح والفلفل ثم البصل المحمر وامزجوا الخليط جيدا.
قسموا الخليط إلى 8 حصص وهو ساخن بعض الشيء. شكلو كل حصة على شكل بيضوي مسطح بحيث يكون سمكها حوالي سنتيمتر واحد. اغمسوا القطع في الدقيق ثم البيض المخفوق الذي أضيف إليه بعض الماء ثم مسحوق الخبز.
سخنوا الزيت إلى 175 درجة مئوية واقلوها لمدة دقيقة واحدة تقريبا.

غلااااا
04-07-2014, 12:30 AM
يعطيك العافيه

لا نهاية
04-07-2014, 12:51 AM
نورتي متصفحي

دانة الكون
04-07-2014, 09:45 PM
الف شكر ع الوصفه

مصقوعه بقدر
05-07-2014, 01:57 PM
يعطيك العافيه عالوصفه الشهيه

لا نهاية
05-07-2014, 04:45 PM
نورتوا الموضوع

ثلجة وردية
06-07-2014, 04:36 PM
سلمت على موضوعك
والله يعطيك العافية
..

أستغفرالله.
07-07-2014, 04:14 AM
يعطيك العافيه.

ولد كول
12-07-2014, 06:50 AM
شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك ... لك مني أجمل تحية

بنت ابوي 2014
13-07-2014, 02:13 AM
سلمت الانامـــــــــــــــل كل الشكر والتقدير