المساعد الشخصي الرقمي

مشاهدة النسخة كاملة : السمسم السمسم .....


ندى
18-09-2014, 11:43 AM
السمسم


السمسم .....من العناصر الغذائية الغنية جداً بالكالسيوم بشكل يفوق الحليب و مشتقاته و يقي من الإصابة من هشاشة العظام للنساء فوق سن الأربعين من العمر بتناول 2 ملعقة كبيرة من السمسم قبل النوم ....لكن المعلومة الطريفة هنا أن السمسم النيء و رغم غناه بالكالسيوم فإن وجود حمض الأوكزاليك فيه يخفف من امتصاصه كثيرا في الأمعاء بسبب ارتباطه معه , و لذلك يجب تحميصه قليلا على النار لنخفف من تأثير حمض الأوكزاليك فالتحميص يخرب حمض الأوكزاليك و يجعل من امتصاص الكالسيوم أفضل ..و هذا يعرف عند اليابانيين بوجبة ( جومازيو ) و هي تحميص السمسم مع ماء البحر و تناوله لتقوية العظام ..... هل تذكروا فوائد أخرى للسمسم فهو غذاء ذي فوائد عظيمة ؟ ننتظر مشاركاتكم

ثلجة وردية
21-09-2014, 06:30 PM
تسلم الايادي على المجهود
وربي يعطيك الف عافيه . .
..

دانة الكون
12-03-2015, 01:14 PM
الله يعطيك العافيه