المساعد الشخصي الرقمي

مشاهدة النسخة كاملة : المعكرونة بالأجبان الأربع 2014 - طريقة عمل قالب المعكرونة بالأجبان الأربع


اسيرة القمر
10-10-2014, 11:54 AM
المعكرونة بالأجبان الأربع 2014 - طريقة عمل قالب المعكرونة بالأجبان الأربع


http://yumyume.com/image.php?width=415&height=291&image=/uploads/thumb/recipe_de2e71302826388eaf1438d7584c3f16.jpg
المقادير


معكرونة صدفية الشكل,500 غرام

جبن الأزرق مبروش,.25 كوب

حليب سائل,2 كوب

فلفل أبيض , حسب الرغبة

جوزة الطيب , حسب الرغبة

زبدة لورباك ,3 ملعقة كبيرة

كريما سائلة, كوب

جبن بارميزان مبروش,.25 كوب

جبن الغرويار مبروش,.25 كوب

دقيق ,3 ملعقة كبيرة

جبن موزاريلا مبروش,.25 كوب

بندورة كرزية , حسب الرغبة

بقدونس , كوب




طريقة التحضير
- تسلق المعكرونة حتى تنضج جزئياً ثم تصفى وتترك جانباً.
- تسخن الزبدة في طنجرة متوسطة ويقلى فيها الدقيق.
- للحصول على صلصة الرو ,تضاف الكريما السائلة ، الحليب السائل، جوزة الطيب، الفلفل الأبيض, ويخلط المزيج على النار حتى يغلي ويتكثف.
- تضاف الأجبان الأربعة المبروشة وتخلط مع المزيج ,ثم تسكب هذه الصلصة مع البقدونس فوق المعكرونة وتخلط معها.
- يوضع بقالب كيك مستطيل ورق الزبدة, ثم يسكب فيه المزيج.
- يوضع القالب داخل صينية مليئة بالماء المغلي ، بحيث يصل الماء المغلي إلى منتصف جوانب القالب.


- يخبز القالب في فرن حرارته 350 درجة فهرنهايت لمدة 35 دقيقة أو حتى يجمد محتواه, ثم يرفع قالب المعكرونة من الصينية .

- يوضع القالب في طبق تقديم , ويزين الطبق بالبندورة الكرزية الطازجة.

ثلجة وردية
08-11-2014, 03:56 PM
ربي يعطيك الف عاافيه‘‘
شكري وتقديري لسموك
لا عدمنا جديدك
..

دانة الكون
17-03-2015, 12:12 PM
الف شكر ع الوصفه