طريقة عمل شوربة شاكامبا باللحم - شوربة شاكامبا باللحم 2014 - طريقة عمل شوربة شاكامبا

[اسيرة القمر]

طريقة عمل شوربة شاكامبا باللحم - شوربة شاكامبا باللحم 2014 - طريقة عمل شوربة شاكامبا باللحم


http://yumyume.com/image.php?width=415&height=291&image=/uploads/thumb/recipe_6b45b7cbd844025e7624b1548dcbdf53.jpg
المقادير


فلفل أسود حب ,50. ملعقة صغيرة

شيبة , ورقة

ملح , ملعقة كبيرة

كمون ,50. ملعقة صغيرة

صلصة طماطم , ملعقة كبيرة

هيل ,7 حبة

قرفة ,3 عود

مستكة ,5 حبة

قمح , كوب

كرشة غنم , قطعة




طريقة التحضير
- تغسل الكرشة جيداً ثم توضع في ماءٍ مغلي لمدة دقيقة واحدة وترفع مباشرة .
- تكشط الكرشة بالسكين حتى ينزع الغشاء الرقيق وتعاد العملية حتى يتم نزع كل الغشاء, ثم تقطع الكرشة لشرائح رقيقة وتغسل بقليلٍ من الدقيق ثم الماء .


- يسخن الزيت وتضاف إليه حبات المستكة إلى أن تذوب ثم تضاف شرائح الكرشة وتقلب جيدا إلي أن تتحمر قليلاً .


- توضع 5 أكواب من الماء على النار لتغلي ثم نضع شرائح الكرشة.


- نضيف البهارات على الشرائح على نارٍ هادئةٍ لمدة نصف ساعة.


- تضاف صلصة الطماطم والقمح والملح لمدة ساعة ونصف أو إلى أن تنضج الشرائح .


- يسكب المزيج في طبق التقديم .

[ثلجة وردية]

يعطيك ربي الف عافيهه يالغـلا
ودآم لنـآ عطـآئك
سلآمي لك..~.

..

[دانة الكون]

الف شكر ع الوصفه