ثلجة وردية
23-11-2014, 03:38 PM
كباب هندي
http://1.bp.blogspot.com/-usb1ItcsSio/UbYgCWsm3FI/AAAAAAAAO1Y/je7mjG4TdSc/s320/IMG_6381.JPG
التصنيف: أطباق رئسية
النوع: لحوم
مدة الطهي: 40 دقيقة
العدد: 6 أشخاص
http://3.bp.blogspot.com/-fLyVuafat10/UbYb3B9qJzI/AAAAAAAAOyA/ChG3JZk02ws/s320/IMG_6323.JPG
المقـــاديــر:
1 كيلو لحم مفروم ناعم
1 حبة صغيرة بصل مبروش أو مفروم ناعم جدا
1 قرن متوسط فلفل حار مفروم
1 ملعقة صغيرة ملح
1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود
1 ملعقة صغيرة بهار لحم
1/2 كوب صنوبر
الصلصة:
3 ملعقة كبيرة زيت ذرة
2 حبة كبيرة بصل شرائح
2 كيلو طماطم مقشر ومقطع مكعبات كبيرة
1 ملعقة كبيرة معجون طماطم
1 ملعقة صغيرة ملح
1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود
1/2 كوب مرق أو ماء
http://2.bp.blogspot.com/-UmvlF4OlqwY/UbYb-sQe4VI/AAAAAAAAOyI/Aa7NHZSJ6eo/s320/IMG_6324.JPG
1. ثبتي الرف الشبكي الأوسط في وسط الفرن، سخني الفرن إلى درجة حرارة 180 م، أحضري طبق فرن مناسب للسفرة.
http://3.bp.blogspot.com/-WfgO6AKeUr0/UbYd8JKzc3I/AAAAAAAAOzw/qnNXL9Sl_U8/s320/IMG_6348.JPG
2. في طبق عميق ضعي اللحم، البصل، الملح، الفلفل والبهار والصنوبر،بإستعمال أطراف أصابعك قلبي المكونات لتتكون عجينة كفتة متماسكة، شكلي الكفتة إلى أصابع متوسطة الحجم أو على حسب الرغبة.
http://1.bp.blogspot.com/-hIc1cmCFs84/UbYeEN7PLKI/AAAAAAAAOz4/j83pF2tamHE/s320/IMG_6350.JPG
http://1.bp.blogspot.com/-ogwnNZdbnng/UbYec6czBRI/AAAAAAAAO0I/WI8W52zIaWI/s320/IMG_6356.JPG
http://2.bp.blogspot.com/-CW0ZZSipgDo/UbYcLgH0ahI/AAAAAAAAOyY/QCsJ2HIYS-0/s320/IMG_6328.JPG
3. الصلصة: في مقلاة واسعة سخني الزيت على نار متوسطة، أضيفي البصل، بإستعمال ملعقة خشبية قلبي البصل إلى أن يلين.
http://1.bp.blogspot.com/-Q3G60tYPrzg/UbYcpDPJh-I/AAAAAAAAOyw/2xWfBM1hSBw/s320/IMG_6333.JPG
4. ضعي الطماطم قلبي، أضيفي معجون الطماطم، المرق، الملح، الفلفل ، اتركي الصلصة على النار لتغلي وتتسبك بعض الشئ.
http://3.bp.blogspot.com/-vSLsosSXD50/UbYdinIId3I/AAAAAAAAOzQ/hGZTqJoN8Do/s320/IMG_6340.JPG
http://4.bp.blogspot.com/-c3AEIvihHzY/UbYdz9Z2fUI/AAAAAAAAOzg/IyISc6kpQf8/s320/IMG_6346.JPG
http://2.bp.blogspot.com/-ag4klbnm5Pk/UbYeqgYV3hI/AAAAAAAAO0Q/rLqzvaUeTP4/s320/IMG_6358.JPG
5. ضعي الصلصة في طبق الفرن، وزعي أصابع الكفتة فوق الصلصة،غلفي الطبق بقطعة من ورق الألمنيوم، ضعي الطبق في الفرن لمدة 30 دقيقة إنزعي الورق واتركي الطبق لمدة 5 دقائق إلى أن يتحمر .
http://1.bp.blogspot.com/-YNYcdkNOi90/UbYfTLQkaaI/AAAAAAAAO0w/Bq0D40XazEs/s320/IMG_6367.JPG
6. قدمي الطبق ساخنا بجانب الأرز بالشعيرية والفلفل الأخضر الحلو والجرجير.
http://2.bp.blogspot.com/-cV-Fu-95O38/VATuu8M4DmI/AAAAAAAAZbI/Bh-phyA4KC4/s1600/IMG_1162.JPG
http://2.bp.blogspot.com/-gjLcJV96rOk/UbYgKGNjUFI/AAAAAAAAO1g/arDSCJN04IU/s320/IMG_6383.JPG
وصحتين وهنا
http://1.bp.blogspot.com/-usb1ItcsSio/UbYgCWsm3FI/AAAAAAAAO1Y/je7mjG4TdSc/s320/IMG_6381.JPG
التصنيف: أطباق رئسية
النوع: لحوم
مدة الطهي: 40 دقيقة
العدد: 6 أشخاص
http://3.bp.blogspot.com/-fLyVuafat10/UbYb3B9qJzI/AAAAAAAAOyA/ChG3JZk02ws/s320/IMG_6323.JPG
المقـــاديــر:
1 كيلو لحم مفروم ناعم
1 حبة صغيرة بصل مبروش أو مفروم ناعم جدا
1 قرن متوسط فلفل حار مفروم
1 ملعقة صغيرة ملح
1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود
1 ملعقة صغيرة بهار لحم
1/2 كوب صنوبر
الصلصة:
3 ملعقة كبيرة زيت ذرة
2 حبة كبيرة بصل شرائح
2 كيلو طماطم مقشر ومقطع مكعبات كبيرة
1 ملعقة كبيرة معجون طماطم
1 ملعقة صغيرة ملح
1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود
1/2 كوب مرق أو ماء
http://2.bp.blogspot.com/-UmvlF4OlqwY/UbYb-sQe4VI/AAAAAAAAOyI/Aa7NHZSJ6eo/s320/IMG_6324.JPG
1. ثبتي الرف الشبكي الأوسط في وسط الفرن، سخني الفرن إلى درجة حرارة 180 م، أحضري طبق فرن مناسب للسفرة.
http://3.bp.blogspot.com/-WfgO6AKeUr0/UbYd8JKzc3I/AAAAAAAAOzw/qnNXL9Sl_U8/s320/IMG_6348.JPG
2. في طبق عميق ضعي اللحم، البصل، الملح، الفلفل والبهار والصنوبر،بإستعمال أطراف أصابعك قلبي المكونات لتتكون عجينة كفتة متماسكة، شكلي الكفتة إلى أصابع متوسطة الحجم أو على حسب الرغبة.
http://1.bp.blogspot.com/-hIc1cmCFs84/UbYeEN7PLKI/AAAAAAAAOz4/j83pF2tamHE/s320/IMG_6350.JPG
http://1.bp.blogspot.com/-ogwnNZdbnng/UbYec6czBRI/AAAAAAAAO0I/WI8W52zIaWI/s320/IMG_6356.JPG
http://2.bp.blogspot.com/-CW0ZZSipgDo/UbYcLgH0ahI/AAAAAAAAOyY/QCsJ2HIYS-0/s320/IMG_6328.JPG
3. الصلصة: في مقلاة واسعة سخني الزيت على نار متوسطة، أضيفي البصل، بإستعمال ملعقة خشبية قلبي البصل إلى أن يلين.
http://1.bp.blogspot.com/-Q3G60tYPrzg/UbYcpDPJh-I/AAAAAAAAOyw/2xWfBM1hSBw/s320/IMG_6333.JPG
4. ضعي الطماطم قلبي، أضيفي معجون الطماطم، المرق، الملح، الفلفل ، اتركي الصلصة على النار لتغلي وتتسبك بعض الشئ.
http://3.bp.blogspot.com/-vSLsosSXD50/UbYdinIId3I/AAAAAAAAOzQ/hGZTqJoN8Do/s320/IMG_6340.JPG
http://4.bp.blogspot.com/-c3AEIvihHzY/UbYdz9Z2fUI/AAAAAAAAOzg/IyISc6kpQf8/s320/IMG_6346.JPG
http://2.bp.blogspot.com/-ag4klbnm5Pk/UbYeqgYV3hI/AAAAAAAAO0Q/rLqzvaUeTP4/s320/IMG_6358.JPG
5. ضعي الصلصة في طبق الفرن، وزعي أصابع الكفتة فوق الصلصة،غلفي الطبق بقطعة من ورق الألمنيوم، ضعي الطبق في الفرن لمدة 30 دقيقة إنزعي الورق واتركي الطبق لمدة 5 دقائق إلى أن يتحمر .
http://1.bp.blogspot.com/-YNYcdkNOi90/UbYfTLQkaaI/AAAAAAAAO0w/Bq0D40XazEs/s320/IMG_6367.JPG
6. قدمي الطبق ساخنا بجانب الأرز بالشعيرية والفلفل الأخضر الحلو والجرجير.
http://2.bp.blogspot.com/-cV-Fu-95O38/VATuu8M4DmI/AAAAAAAAZbI/Bh-phyA4KC4/s1600/IMG_1162.JPG
http://2.bp.blogspot.com/-gjLcJV96rOk/UbYgKGNjUFI/AAAAAAAAO1g/arDSCJN04IU/s320/IMG_6383.JPG
وصحتين وهنا