المساعد الشخصي الرقمي

مشاهدة النسخة كاملة : الخرشوف أو الأرضي شوكي المحشي مع اللبن


ثلجة وردية
10-12-2014, 06:19 PM
http://limg.4cdn.co/site-images/sites/default/files/prod/article/158082/%D8%A7%D9%84%D8%AE%D8%B1%D8%B4%D9%88%D9%81-%D8%A3%D9%88-%D8%A7%D9%84%D8%A3%D8%B1%D8%B6%D9%8A-%D8%B4%D9%88%D9%83%D9%8A-%D8%A7%D9%84%D9%85%D8%AD%D8%B4%D9%8A-%D9%85%D8%B9-%D8%A7%D9%84%D9%84%D8%A8%D9%86-1114567.jpg?preset=x-large


المقادير


● أرضي شوكي 6 قطع.


● أرز 200 غ.


● لحم البقر المفروم 150 غ.


● لحم الغنم المفروم 150 غ.


● بندورة قطعتان.


● ملعقة ونصف الملعقة من الملح.


● قرفة ½ ملعقة كبيرة.


● فلفل طازج ½ ملعقة كبيرة.


● ربّ البندورة 50 غ.


● ثوم مطحون 3 حبّات.


● عصير الحامض عدد 1.


● نعناع مجفَّف.


● ملعقتان كبيرتان لبن.



طريقة التحضير:


● انقعي الأرز في الماء البارد بالتزامن مع تحضير الأرضي شوكي.


● قصّي حواف أوراق الأرضي شوكي ثم أزيلي القلب (لهذه العملية ابدأي باستخدام السكّين وانهيها باستعمال الملعقة).


● إشطفي الأرز بالماء واخلطيه مع لحم البقر والغنم، ثم اعمدي أخيراً إلى تقطيع البندورة مع إضافة ½ ملعقة من الملح والفلفل والقرفة.


● احشي قطع الأرضي شوكي بالخليط. تأكدي من وضع الحشوة داخل القلب وبين ورق الأرضي شوكي.


● امزجي ربّ البندورة مع النعناع الجاف، الثوم المطحون وعصير الحامض مع إضافة الملح المتبقي، وضعي الخليط في الوعاء.


● ضعي قطع الأرضي شوكي في خليط البندورة. أضيفي الماء واحرصي على أن يغطّي السائل الربع السفلي من قطع الأرضي شوكي.


● اغلي الأرضي الشوكي مع السائل لمدة 5 دقائق، ثم اتركي الوعاء على درجة نار خفيفة إلى متوسطة ولمدة ساعة ونصف الساعة.


● قدّمي الطبق مع اللبن ورشّة من النعناع المجفَّف.

اسيرة القمر
10-12-2014, 08:28 PM
يعطيك العافيه اختي علىالوصفة المفيدة
الله لايحرمنا من عطائك المميز
احترامي وتقديري ..

ثلجة وردية
15-12-2014, 02:40 PM
اشكرك لتواجدك الطيب
والاكثر من متميز
.. وردي وودي..
..

ليتكـ تحس
16-12-2014, 05:20 PM
شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك ...
لك مني أجمل تحية .

نهر الوفاء
21-12-2014, 12:10 PM
يعطيك العافية
على المجهود أرق التحايا

ثلجة وردية
29-12-2014, 06:54 PM
شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك ...
لك مني أجمل تحية .






http://photos.azyya.com/store/up2/080825004640EU0e.gif
أسعدني تواجدك العذب
الف شكر لك
وماانحرم منهـ
لك ودي

ثلجة وردية
29-12-2014, 06:55 PM
يعطيك العافية
على المجهود أرق التحايا






http://photos.azyya.com/store/up2/080825004640EU0e.gif
أسعدني تواجدك العذب
الف شكر لك
وماانحرم منهـ
لك ودي

حسرات
10-01-2015, 08:13 PM
الف شكرر لك
على الطرح والمجهود

ثلجة وردية
11-01-2015, 03:13 PM
آسعدني هذآ آلحضور آلرآقي
جزيل شُكري وآمتنآني
.. وردي وودي..
..

دانة الكون
17-03-2015, 11:47 AM
الف شكر ع الوصفه

ثلجة وردية
05-04-2015, 05:40 PM
أسعدني مرورك وتوآصلك الدائم
لأعدمت طلتك
نورت متصفحي

..

ثلجة وردية
05-04-2015, 05:40 PM
أسعدني مرورك وتوآصلك الدائم
لأعدمت طلتك
نورت متصفحي

..

شاهندا
07-04-2015, 02:10 AM
شكرا لك على نقلك الجميل
روعة حضورك وتنوع مواضيعك

ثلجة وردية
26-04-2015, 05:50 PM
اشكرك على روعة الاطلاله
لاخلا ولا عدم ..
..