طريقة عمل الحلقوم

[ثلجة وردية]

طريقة عمل الحلقوم


http://justfood.nawa3em.com/userfiles/image/00Halkom%20iraq.jpg































مقادير الحلقوم بالصور:


60 غ نشاء ذرة


30 غ شراب الذرة

120 غ سكر
90 مل ماء

رشة فانيليا

ملعقة صغيرة ماء الورد

ملعقة صغيرة لون غذائي أحمر

كمية كبيرة من النشاء للتزيين

طريقة عمل الحلقوم بالصور:


أذيبي النشاء في 30 مل من الماء.
أذيبي نصف كمية السكر في الكمية المتبقية من الماء.
ضعيهم في قدر على النار مع شراب الذرة و قلبيه حتى يغلي، دعيه يغلي لمدة دقيقتين.
أضيفي مزيج النشاء و قلبي جيدا.
اتركيه لمدة 15 دقيقة على نار هادة ثم أضيفي باقي كمية السكر و قلبي جيدا.
اتركيه لمدة ساعة على نار هادئة مع التقليب المستمر.
أضيفي الفانيليا و ماء الورد.
ادهني صينية بالزيت و صبي فيها نصف كمية الخليط و ساويه.
ضعي اللون الغذائي على الكمية المتبقية، و قلبي جيدا، ثم ضعيها في صينية أخرى و ساويها.
أدخلي الصواني المبرد حتى تتماسك.
تقطع مربعات و تُغمس في النشاء

[اسيرة القمر]

تسلم الايادي الغالية
الله لايحرمنا جديدك وابداعك
البراق
كل الشكر لك
لك تقديري واحترامي

[ليتكـ تحس]

شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك ...
لك مني أجمل تحية .

[نهر الوفاء]

يعطيك العافيه على هذا الطرح..
وسلمت اناملك المتألقه

[دانة الكون]

الف شكر ع الوصفه