طريقة عمل المعكرونة بالدجاج الحار والفلفل والزعتر

[ثلجة وردية]

http://i-exc.ccm2.net/iex/1280/1278745727/855380.jpg (http://i-exc.ccm2.net/iex/1280/1278745727/855380.jpg)












المكونات والمقادير:





ملعقة كبيرة زعتر بري مطحون





4 قطع صدر دجاج





2 حبة فلفل أخضر حار





عبوة معكرونة





5 حبات بندورة أو طماطم





4 ملاعق كبيرة زيت زيتون





2 فص ثوم مهروس





2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم ناعم





رشة ملح





نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود





طريقة التحضير:





- قومي بسلق المعكرونة نصف سلق فقط ثم صفيها ويتم الإحتفاظ بماء السلق جانباً.





-قومي بتنظيف صدور الدجاج، ثم تقطع إلى شرائح طويلة رفيعة.





- قومي بتسخين الزيت في مقلاة كبيرة الحجم على نار متوسطة، وأضيفي إليه الثوم المفروم ويقلب به لمدة دقيقة.





- أضيفي شرائح الدجاج إلى الثوم، وتقلب به لمدة دقيقتين.





- أضيفي الزعتر والفلفل الأسود إلى الخليط، وقلبي جيداً ويترك حتى تحمر مكعبات الدجاج قليلاً.





- أضيفي شرائح الفلفل الحار والملح ونصف كوب من ماء سلق المعكرونة إلى الخليط، وقلبي المكونات جيداً، ثم تُغطى المقلاة وتترك على النار لمدة 3 دقائق.





- اغسلي حبات الطماطم أو البندورة، ثم قطعيها إلى نصفين وأضيفيهم للخليط وتترك المكونات لتتسبك معاً لمدة 5 دقائق.





- قومي بتصفية المعكرونة من ماء السلق، وأضيفيها إلى خليط الدجاج وتقلب به جيداً، ثم اتركيها على النار لمدة 5 دقائق أخرى، ويمكن إضافة القليل من ماء سلق المعكرونة في حالة جفاف الخليط.





- إرفعي معكرونة الدجاج الحارة من على النار، ثم ضعي عليها أوراق البقدونس المفرومة وتقدم.

[اسيرة القمر]

مشكوره غلاي
والله يعطيك العافيه

[ليتكـ تحس]

شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك ...
لك مني أجمل تحية .

[نهر الوفاء]

يعطيك العافيه على هذا الطرح..
وسلمت اناملك المتألقه

[دانة الكون]

الف شكر ع الوصفه