بسمه
09-03-2015, 01:11 AM
حلوة الشباكية الملفوفة
بسم الله الرحمان الرحيم
http://img.roro44.net/imgcache/2015/03/235511.JPG
حلوة الشباكية الملفوفة هي نوع من الحلويات الرمضانية المغربية مذاقها روعة وتحضيرها سهل كثير مع انه الصورة بتوحي انها صعبة.
500غ دقيق ابيض
2 اصفر بيض
125 غ زبدة
فانيلا
نصف كأس ماء زهر
القليل من الملح
ماء لخلط العجين
زيت للقلي
ملعقة دقيق والماء
لتزيين حلوة الشباكية الملفوفة
عسل
زنجلان (سمسم) محمص
طريقة تحضيرحلوة الشباكية الملفوفة
في آنية نضع الزبدة واصفر البيض ورشة ملح والدقيق ونرمل الدقيق مع كل المكونات
http://img.roro44.net/imgcache/2015/03/235512.jpg
http://img.roro44.net/imgcache/2015/03/235513.jpg
تم نضيف ماء الزهر ونعجن بالماء حتى نحصل على عجينة متماسكة ورطبة قليلا
http://img.roro44.net/imgcache/2015/03/235514.jpg
http://img.roro44.net/imgcache/2015/03/235515.jpg
نقطع العجين كرات صغيرة كما في الصورة وتغطى بالبلاستيك الغدائي ونتركهم جانبا ليرتاحو قليلا مدة 10 دقائق
http://3.bp.blogspot.com/-8me1qi-mxCI/UcXi1HTwbzI/AAAAAAAABeM/24yFcqWT8ng/s400/324093892-f85c613f-f3f2-4532-8b1f-f0d17894f614_1200.jpg
http://img.roro44.net/imgcache/2015/03/235516.jpg
ثم تبسط كل كرة على شكل دائرة
http://img.roro44.net/imgcache/2015/03/235517.jpg
وتطهى في مقلاة فوق النار لتطهى قليلا دون أن تتحمر فقط إلى أن تتماسك العجينة وهكدا حتى ننتهي
ملحوظة لا نترك العجين تطهى اكثر من 4 ثواني من كل جهة
http://img.roro44.net/imgcache/2015/03/235518.jpg
في وعاء صغير نخلط الدقيق مع الماء ليعطينا خليط تقيل قليلا و بفرشاة ندهن جانب الدائرة كما هو موضح في الصورة ونلفها
http://img.roro44.net/imgcache/2015/03/235519.jpg
http://img.roro44.net/imgcache/2015/03/235520.jpg
ثم تقطع بشكل مائل
http://img.roro44.net/imgcache/2015/03/235521.jpg
في طنجرة أو مقلاة عميقة نسخن الزيت ونقلي حلوة حتى تتحمر
http://img.roro44.net/imgcache/2015/03/235522.jpg
ثم نضعهم في العسل حتى يتشربو العسل و نضعهم في مصفاة
http://img.roro44.net/imgcache/2015/03/235523.jpg
ثم تزين بالزنجلان(السمسم)
بالصحة والراحة
بسم الله الرحمان الرحيم
http://img.roro44.net/imgcache/2015/03/235511.JPG
حلوة الشباكية الملفوفة هي نوع من الحلويات الرمضانية المغربية مذاقها روعة وتحضيرها سهل كثير مع انه الصورة بتوحي انها صعبة.
500غ دقيق ابيض
2 اصفر بيض
125 غ زبدة
فانيلا
نصف كأس ماء زهر
القليل من الملح
ماء لخلط العجين
زيت للقلي
ملعقة دقيق والماء
لتزيين حلوة الشباكية الملفوفة
عسل
زنجلان (سمسم) محمص
طريقة تحضيرحلوة الشباكية الملفوفة
في آنية نضع الزبدة واصفر البيض ورشة ملح والدقيق ونرمل الدقيق مع كل المكونات
http://img.roro44.net/imgcache/2015/03/235512.jpg
http://img.roro44.net/imgcache/2015/03/235513.jpg
تم نضيف ماء الزهر ونعجن بالماء حتى نحصل على عجينة متماسكة ورطبة قليلا
http://img.roro44.net/imgcache/2015/03/235514.jpg
http://img.roro44.net/imgcache/2015/03/235515.jpg
نقطع العجين كرات صغيرة كما في الصورة وتغطى بالبلاستيك الغدائي ونتركهم جانبا ليرتاحو قليلا مدة 10 دقائق
http://3.bp.blogspot.com/-8me1qi-mxCI/UcXi1HTwbzI/AAAAAAAABeM/24yFcqWT8ng/s400/324093892-f85c613f-f3f2-4532-8b1f-f0d17894f614_1200.jpg
http://img.roro44.net/imgcache/2015/03/235516.jpg
ثم تبسط كل كرة على شكل دائرة
http://img.roro44.net/imgcache/2015/03/235517.jpg
وتطهى في مقلاة فوق النار لتطهى قليلا دون أن تتحمر فقط إلى أن تتماسك العجينة وهكدا حتى ننتهي
ملحوظة لا نترك العجين تطهى اكثر من 4 ثواني من كل جهة
http://img.roro44.net/imgcache/2015/03/235518.jpg
في وعاء صغير نخلط الدقيق مع الماء ليعطينا خليط تقيل قليلا و بفرشاة ندهن جانب الدائرة كما هو موضح في الصورة ونلفها
http://img.roro44.net/imgcache/2015/03/235519.jpg
http://img.roro44.net/imgcache/2015/03/235520.jpg
ثم تقطع بشكل مائل
http://img.roro44.net/imgcache/2015/03/235521.jpg
في طنجرة أو مقلاة عميقة نسخن الزيت ونقلي حلوة حتى تتحمر
http://img.roro44.net/imgcache/2015/03/235522.jpg
ثم نضعهم في العسل حتى يتشربو العسل و نضعهم في مصفاة
http://img.roro44.net/imgcache/2015/03/235523.jpg
ثم تزين بالزنجلان(السمسم)
بالصحة والراحة