طريقة التبنياكي الصيني

[اسيرة القمر]

طريقة التبنياكي الصيني



http://n4hr.com/up/uploads/a0200c87a3.jpg
المقادير:


كيلو جمبري مقشر ومنظف منه الخيط الاسود

حبه فلفل اصفر واحمر او اخضر فقط ثلاث الوان واااو

حبتين جزر مقطعه شرائح


ثوم مفروم

زنجبيل طازج مفروم


ملح فلفل

خل

سكر

مشروم

ذره صغيره ممكن معلبه او يمكن الاستغناء عنها شي راجع لك

صلصة الصويا

صلصه المحار

قليل من مرقه الدجاج

نشا الذره


الطريقه:


بالبدايه يجب تسخين المقلاة جيدا ثم يوضع بها الزيت

يتبل الجمبري بالخل والملح والفلفل الاسود ويرش بملعقتين صغيرتين من النشا

بعد ان يسخن الزيت جيدا وتكون المقلاه ساخنه جدا يوضع عليه الجمبري ويحرك على نار قويه حتى يصبح لونه ورديا وينشل من المقلاه

(لايوضع كميه كبيره من الجمبري حتى لايبرد الزيت ويخرج ماء الجمبري

فيقلى على دفعات وكل مره تحمى المقلاة جيدا)

ثم يقلى الثوم والزنجبيل ويضاف له الخضروات والمشروم ويقلب على نار قويه ثم يوضع فوقه الجمبري ويقلب قليلا معا
في كوب يوضع 4 ملاعق صلصه الصويا وملعقه صغير سكر



وملعقتين صلصه المحار وملح وفلفل وقليل من مرقه الدجاج

وملعقتين صغيرتين من النشاويحرك الخليط بالملعقه جيدا

ثم يوزع على الجمبري ويقلب دقيقتين

او حتى يصبح الخليط لامعا ثم يقدم مع ارز صيني..

وبالعافية عليكم

[ثلجة وردية]

يعطيك العافيه ع الوصفة
لا عدم..’
..

[اسيرة القمر]

لاحرمنا الله من هذا التواجد الطيب

[دانة الكون]

الف شكر ع الوصفه

[شاهندا]

طرحٌ مميّز ..
يسلْمَكّ ربيِ على هـَ ـآلإنتقآءُ ـآلرآئع ..
بِآنتظارِ قآدِمكُ ـلآجملْ ..
وديِ وَ جنآئنُ وَردي

[اسيرة القمر]

لاحرمنا الله من هذا التواجد الطيب