شاهندا
22-04-2015, 01:30 AM
الاكلير Ec lair ع الطريقه السودانيه
الاكلير Ec lair ع الطريقه السودانيه
المقادير:
1 كوب دقيق، 1كوب ماء، ½ كوب زبدة
¼ م ص ملح،4 بيضات
الحشوة:
مغلف كريمة خفق،فانيليا
التغليف:
¼ كوب شيكولاتة نصف حلوة(2 أوقية)، 2 م ك زبدة
اكوب سكر، 2 م ك ماء
الخطوات:
يرفع الماء والزبدة والملح علي النار حتي يغلي
يضاف الدقيق مع التحريك المستمر
عندما يمتزج جيدا يرفع عن النار ويترك ليبرد
http://xm.tl/a999019
يضاف البيض وحدة بعد الاخري مع التحريك
حتي يمتزج وتتكون عجينة متجانسة
يعبأ في كيس حلواني ويقطع في صينىة فرن عليها ورق زبدة
http://xm.tl/a999020
يخبر في درجة حرارة 450° ف ( ما يعادل232° م ) لمدة 15 دقيقة
ثم تخفض الحرارة الي 325° ف (ما يعادل163° م ) لمدة 20 دقيقة مع المراقبة
يترك ليبرد تماما ثم تشق كل قطعة من الاعلي وتعبء بالكريمة
http://xm.tl/a999021
تذوب الشيكولاتة والزبدة علي حمام مائي
ثم يضاف السكر حتي يذوب ثم تضاف الماء
وتترك حتي تبرد وتوزع علي الوجه
http://xm.tl/a999022
وتقدم
http://xm.tl/a999023
http://xm.tl/a999024
http://xm.tl/a999025
الاكلير Ec lair ع الطريقه السودانيه
المقادير:
1 كوب دقيق، 1كوب ماء، ½ كوب زبدة
¼ م ص ملح،4 بيضات
الحشوة:
مغلف كريمة خفق،فانيليا
التغليف:
¼ كوب شيكولاتة نصف حلوة(2 أوقية)، 2 م ك زبدة
اكوب سكر، 2 م ك ماء
الخطوات:
يرفع الماء والزبدة والملح علي النار حتي يغلي
يضاف الدقيق مع التحريك المستمر
عندما يمتزج جيدا يرفع عن النار ويترك ليبرد
http://xm.tl/a999019
يضاف البيض وحدة بعد الاخري مع التحريك
حتي يمتزج وتتكون عجينة متجانسة
يعبأ في كيس حلواني ويقطع في صينىة فرن عليها ورق زبدة
http://xm.tl/a999020
يخبر في درجة حرارة 450° ف ( ما يعادل232° م ) لمدة 15 دقيقة
ثم تخفض الحرارة الي 325° ف (ما يعادل163° م ) لمدة 20 دقيقة مع المراقبة
يترك ليبرد تماما ثم تشق كل قطعة من الاعلي وتعبء بالكريمة
http://xm.tl/a999021
تذوب الشيكولاتة والزبدة علي حمام مائي
ثم يضاف السكر حتي يذوب ثم تضاف الماء
وتترك حتي تبرد وتوزع علي الوجه
http://xm.tl/a999022
وتقدم
http://xm.tl/a999023
http://xm.tl/a999024
http://xm.tl/a999025