طريقة تحضير البسطيله المغربيه

[ثلجة وردية]

http://www.almstba.com/vb/imgcache/almstba.com_1351448186_175.jpg (http://www.almstba.com/vb/imgcache/almstba.com_1351448186_175.jpg)

المقادير

2 دجاج وزن 2 كيلو غرام / 1 كيلو بصل

كوب كزبره و بقدونس

12 بيضة نيئة/ قرفة / سكر / سمن / ملح / هيل

فلفل (ابزار)/ زنجبيل طازج مبشور/ ثوم / عصير الحامض / زعفران

1 كيلو لوز مصلوق في الماء و منزوع القشرة و مقلي في زيت و مطحون ناعم شوي


3اصبع زبدة

وورقة البسطيلة او المعروف باسم الجلاش





الطريقة


نضع الدجاج و التوابل في طنجرة الضغط مع البصل و مقدار كوب من الماء لانه اساسا البصلة فيها ماء كتيرر

بعد ما نلاحضو انه الدجاج صار جاهز نضيف 3 معالق سكر خشن ع الدجاج و المرق و يترك يتخثر المرق
بعدين نشيلو الدجاج ع جنب و نحتفط بالمرق

بعد ما يتخثر المرق نضيف البيض النيئ مع التحريك الجيد حتى يجهز كمان

http://www.almstba.com/vb/imgcache/almstba.com_1351448184_827.jpg (http://www.almstba.com/vb/imgcache/almstba.com_1351448184_827.jpg)

نفتت الدجاج شرائح و نضيف 2 معالق سكر ع اللوز و نحضر التغميرة يعني خليط المرق و البيض

http://www.almstba.com/vb/imgcache/almstba.com_1351448189_342.jpg (http://www.almstba.com/vb/imgcache/almstba.com_1351448189_342.jpg)



ناخذ طاوة لي تدخل الفرن مستطيلة او دائرية ع حسب الرغبة و ندهنهابالزبدة الذايبة
و نفرش البسيطلة او الكلاش ع كل الصينية و نخلي الجوانب مبينة متل ما في الصورة و تابعو معي اولا نضع الدجاج و الطبقة الثانية
تغميرة البيض و المرق و الثالثة اللوز و ندهن بالزبدة و نسكر بالورق و تدهن بالبيض و الزبدة

و تدخل الفرن حتى تحمر و تزين بالطريقة متل ما في الصورة

http://www.almstba.com/vb/imgcache/almstba.com_1351448185_872.jpg (http://www.almstba.com/vb/imgcache/almstba.com_1351448185_872.jpg)


http://www.almstba.com/vb/imgcache/almstba.com_1351448186_223.jpg (http://www.almstba.com/vb/imgcache/almstba.com_1351448186_223.jpg)

http://www.almstba.com/vb/imgcache/almstba.com_1351448188_875.jpg (http://www.almstba.com/vb/imgcache/almstba.com_1351448188_875.jpg)

http://www.almstba.com/vb/imgcache/almstba.com_1351448187_740.jpg (http://www.almstba.com/vb/imgcache/almstba.com_1351448187_740.jpg)

http://www14.0zz0.com/2013/08/12/10/180416542.gif (http://www14.0zz0.com/2013/08/12/10/180416542.gif)

لكم ودي

[اسيرة القمر]

رَبِيْ يَعْطِيْكَـ العَآفِيَهِ..



بَآنْتِظَآرِ جَدِيْدِكـَ آلمُمَيَّزْ ..


لَكـ كُلً آلوِدْ وَ آلوَرِدُ

[قمر الشرقية]

يسلمووو ع الوصفة
يعطيك الف عاااافيه ...
لكـ أحلى وأج ـمل بآآقآت الجوري

http://www.l-7oob.com/vb/storeimg/img_1341647591_771.gif

[شاهندا]

طَرح رآقي ومميز
سلمت يدآك .. على أختيآرك الجميل
تحياتي
:101:

[ليتكـ تحس]

شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك ...
لك مني أجمل تحية .