شاهندا
31-05-2015, 06:02 PM
طريقة عمل مخ بالبيض سهل ولذيذ جربوها للاطفال هاتعجبكم جدا اترككم مع الوصفة
http://img.ewaaan.com/imgcache/1036232.jpg
المقادير
مخ نظيف وغير مقطع
بيض
بقسماط
ملح وفلفل وكمون
زيت للقلي
طريقة التحضير
بعد تنظيف المخ جيدا وبحرص بعد ذلك
يوضع في مصفاة وتحتها صينية بها ماء وبهارات
ويرش على المخ الملح والفلفل وكمون
ويغطى حتى يستوي حوالي نصف ساعة على نار متوسطة
ثم ينشل من المصفاة ويقطع بحرص شرائح مدورة سمكها واحد سم
ويوضع في البيض ثم البقسماط.ملحوظة( يضرب البيض مع قليل من الملح والفلفل)
ويقلى في الزيت حتى يصبح لونه ذهبي ويقدم ساخن مع المكرونة والبطاطس المقلية
http://img.ewaaan.com/imgcache/1036232.jpg
المقادير
مخ نظيف وغير مقطع
بيض
بقسماط
ملح وفلفل وكمون
زيت للقلي
طريقة التحضير
بعد تنظيف المخ جيدا وبحرص بعد ذلك
يوضع في مصفاة وتحتها صينية بها ماء وبهارات
ويرش على المخ الملح والفلفل وكمون
ويغطى حتى يستوي حوالي نصف ساعة على نار متوسطة
ثم ينشل من المصفاة ويقطع بحرص شرائح مدورة سمكها واحد سم
ويوضع في البيض ثم البقسماط.ملحوظة( يضرب البيض مع قليل من الملح والفلفل)
ويقلى في الزيت حتى يصبح لونه ذهبي ويقدم ساخن مع المكرونة والبطاطس المقلية