أحلى كراميل.أكلات رمضانية

[شاهندا]

أحلى كراميل.أكلات رمضانية


أكلات رمضانية . حلويات رمضانية . كراميل .




كراميل



http://www.ibtesama.com/vb/imgcache/17924.jpg





المقادير


كيلو لبن


8 بيضات


سكر للتحلية


ملعقة صغيرة بشر برتقال


فانيليا




للكرملة:


كوب سكر




الطريقة:


يجهز الكراميل بوضع كوب السكر في صينة مستديرة ويرفع المقدار علي نار متوسطة, ويقلب السكر بملعقة خشبية حتي يصير لون الكراميل ذهبيا محمرا، ثم يرفع من فوق النار.


يخفق البيض جيدا، وتضاف الفانيليا وبشر البرتقال, ويضاف اللبن بعد أن يحلي بالسكر مع الاستمرار في الخفق.


من مصفاة ناعمة يصب الخليط فوق الكراميل
توضع الصينية في حمام مائي وتوضع في فرن متوسط الحرارة حتي يتم النضج.
يرفع الكريم كراميل من الفرن ويقلب في طبق مستدير عند التقديم.

[اسيرة القمر]

الله يعطيك العافية
وشكرا
على المجهود
دمتي بخير