حلويات رمضان ، طريقة عمل الكنافة بالكاستر

[شاهندا]

حلويات رمضان طريقة عمل الكنافة بالكاستر الكنافة بالكستر من احلى الاكلات المصرية


طريقة عمل الكنافة بالكاستر

http://forums.mn66.com/imgcache2/635404.gif


الكنافة بالكستر من احلى الاكلات المصرية والعالمية وانا النهارده جبتلكم طريقة عملها

المكونات

1* 1/2 ك كنافة
2*باكويين كاستر بالفانليا او عادى
3*1/2 ك لبن حليب
4*حوالى خمس ملاعق سكر
5*معلقتين كبار سمنة

http://forums.mn66.com/imgcache2/635405.gif

طريقة عمل الكاستر

احضرى اللبن البارد ثم ضعى عليه بودرة الكستر وقلبيه جيداثم ضعى عليه السكر 5ملاعق او حسب الرغبة وقلبيه جيداثم ارفعيه على النار واستمرى فى التقليب وعندما يصبح غليظا وثقيل هدئى عليه النار واتركيه دقيقتين ثم اطفى عليه

http://forums.mn66.com/imgcache2/635405.gif

الطريقة :

1*تقطع الكنافة الى قطع صغيرة
2*تقسم الكنافة الى جزئين
3*وتحضرى صنية متوسطة الحجم
4*تدهن الصينية بالسمنة

5*وتضع نصف كمية الكنافة ثم يوضع عليها الكست مع التوزيع الجيد
6*ثم يوضع عليها النصف الاخر من الكنافة
7*ثم توضع فى الفرن حتى تستوى و يحمر الوجه
8*ثم تخرج من الفرن ويوضع عليها عسل نحل او شربات

http://forums.mn66.com/imgcache2/635405.gif

طريقة عمل الشيره

ضعى كوب من الماء فى حلة صغيرة وعليه كوب و نصف من السكر وعليه 1/2ليمونة و تترك على النار حتى يستوى و يثقل







الكنافة

اليوم جبت لكم وصفة سهلة ان شاء الله تنال اعجابكم

المقادير :

كيلو كنافة
علبتين قشطة
زبدة
2فنجان سكر
2 فنجان ماء
مكسرات مطحونة ( حسب رغبتك )

http://forums.mn66.com/imgcache2/635405.gif

الطريـــقه :

قطعي الكنافة قطع صغيرة

http://forums.mn66.com/imgcache2/635406.gif

ضعي الزبدة على نار هادئة و أتركيها حتى تسيح

http://forums.mn66.com/imgcache2/635407.gif

http://forums.mn66.com/imgcache2/635408.gif

ضعي الزبدة على الكنافة و قلبي جيداً

http://forums.mn66.com/imgcache2/635409.gif

ضعي نصف مقدار الكنافة في صينه و اضغطي عليها جيداً

http://forums.mn66.com/imgcache2/635410.gif

ضعيها فى الفرن حتى تصبح ذهبية اللون

http://forums.mn66.com/imgcache2/635411.gif

فى هذه الأثناء حضري القشطة و ضعيها فى إناء

http://forums.mn66.com/imgcache2/635412.gif

أضيفى إليها ملعقتين من الماء البارد

http://forums.mn66.com/imgcache2/635413.gif


ملعقة من المكسرات المفرومة جيداً(المكسرات حسب الذوق )

http://forums.mn66.com/imgcache2/635414.gif

تخلط جيدا

http://forums.mn66.com/imgcache2/635415.gif

نخرج الكنافة من الفرن

http://forums.mn66.com/imgcache2/635416.gif

نضع عليها القشطة المجهزة

http://forums.mn66.com/imgcache2/635417.gif

تأكدى من تغطيتها كاملاً بعيداً عن الحواف

http://forums.mn66.com/imgcache2/635418.gif

ابدائي بوضع الطبقة الثانية من الكنافة

http://forums.mn66.com/imgcache2/635419.gif

تأكدي أن الوجه مغطى كاملاً وجيداً بالكنافة

http://forums.mn66.com/imgcache2/635420.gif

أعيديها مرة أخرى إلى الفرن حتى يصبح لونها ذهبي

http://forums.mn66.com/imgcache2/635421.gif

ثم أخرجي الكنافة من الفرن عند تلونها باللون الذهبي

http://forums.mn66.com/imgcache2/635422.gif

أضيفي إليها الشربات

http://forums.mn66.com/imgcache2/635423.gif

وهذا هو الشكل النهائي

http://forums.mn66.com/imgcache2/635424.gif

[اسيرة القمر]

الله يعطيك العافية
وشكرا
على المجهود
دمتي بخير