شاهندا
06-07-2015, 12:55 PM
كوسا باللبن
الكوسا باللبن من الأطباق الشهيّة والمعروفة في العالم العربي ككلّ. ولا يخلو بلد من طهوها وإن كان بطرق مختلفة ولمسة خاصة.
اليوم نقدّم لكِ هذا الطبق بطريقة صحية وسهلة وتحبها العائلة كلّها.
المكونات:
كيلو كوسة
ربع كيلو لحم مفروم
كوب أرز مصري
ملعقة صغيرة بهار حلو أو فلفل أسود
ثمرة بصل مبشور ناعم
ملعقة ونصف نشاء
نصف كوب ماء
3 علب لبن
طريقة التحضير:
تحفر الكوسا
ويخلط البصل بالملح والبهار ويضاف اللحم ويخلط جيداً ثم يضاف الارز.
تحشى الكوسا وتوضع في وعاء الطهو ويضاف عليها الماء.
في وعاء آخر يحضّراللبن مع النشاء ونصف كوب ماء وتخلط مع ثلاث علب زبادي أو لبن في الخلاط الكهربائي.
ثم يوضع في وعاء الطهو على النار لمدّة 10 دقائق مع التحريك ويضاف الملح وتسقط فيها الكوسا وتترك على النار لمدّة 15 دقيقة على نار هادئة مع الثوم المهروس والنعناع الجاف.
الكوسا باللبن من الأطباق الشهيّة والمعروفة في العالم العربي ككلّ. ولا يخلو بلد من طهوها وإن كان بطرق مختلفة ولمسة خاصة.
اليوم نقدّم لكِ هذا الطبق بطريقة صحية وسهلة وتحبها العائلة كلّها.
المكونات:
كيلو كوسة
ربع كيلو لحم مفروم
كوب أرز مصري
ملعقة صغيرة بهار حلو أو فلفل أسود
ثمرة بصل مبشور ناعم
ملعقة ونصف نشاء
نصف كوب ماء
3 علب لبن
طريقة التحضير:
تحفر الكوسا
ويخلط البصل بالملح والبهار ويضاف اللحم ويخلط جيداً ثم يضاف الارز.
تحشى الكوسا وتوضع في وعاء الطهو ويضاف عليها الماء.
في وعاء آخر يحضّراللبن مع النشاء ونصف كوب ماء وتخلط مع ثلاث علب زبادي أو لبن في الخلاط الكهربائي.
ثم يوضع في وعاء الطهو على النار لمدّة 10 دقائق مع التحريك ويضاف الملح وتسقط فيها الكوسا وتترك على النار لمدّة 15 دقيقة على نار هادئة مع الثوم المهروس والنعناع الجاف.