كنافة باللحم المفروم وصلصة البشاميل

[شاهندا]

كنافة باللحم المفروم وصلصة البشاميل






http://www.hayah.cc/upload/recipe/96151430602600.jpg
المكونات

الكنافة: قرص (محمّص في الفرن)
مرق دجاج: ثلاث أرباع الكوب (أو اللحم)
صلصة البشاميل: كوب
لحم مفروم: 200 غم
البصل: 1 حبة (متوسطة مفرومة ناعماً)
صنوبر: ملعقتان كبيرتان
بهار: ملعقة صغيرة
ملح: ملعقة صغيرة
فلفل أسود: نصف ملعقة صغيرة
سماق: ملعقة كبيرة
زيت الزيتون: ملعقتان كبيرتان
الرمان: حسب الرغبة (وبقدونس للتزيين)

طريقة التحضير

1. يشوّح اللحم في زيت الزيتون، ويُضاف البصل، ويُقلّب الكلّ جيداً.
2. تضاف البهارات والصنوبر، ويُحرّك المزيج إلى أن ينضج اللحم. يُرفع من على النار ويُترك جانباً.
3. تُسقى الكنافة بالمرق، بواسطة ملعقة، مع مراعاة ضرورة أن تكون الكنافة ساخنة والمرق بارداً أو العكس، لتحصلي على كنافة هشّة ولذيذة.
4. توضع صلصة البشاميل فوق الكنافة، باستخدام كيس الحلواني.
5. يوزّع خليط اللحم على الصلصة، ثمّ تزيّن أخيراً بالرمّان والبقدونس.

[اسيرة القمر]

تسلم الايادي
ع الوصفة الحلوة

[تواين]

يسلمووووو
الأيادي
يعطيك العافية

[شاهندا]

شكرا علي مروركم الجميل
الذي اسعدني وانار متصفحي