طريقة تحضير السمان المشوي

[اسيرة القمر]

طريقة تحضير السمان المشوي








http://kms.ounousa.com/Content/ResizedImages//324//324//outside//151109092558572.jpg









المقادير

- 4 حبات سمان مغسولة جيداً ومقصوصة من ناحية الظهر بواسطة مقص

- بصلة صغيرة الحجم مبشورة

- 3 فصوص ثوم مفرومة فرماً ناعماً

- ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون

- ملعقة صغيرة زعتر

- ربع ملعقة صغيرة ملح

- ملعقتان كبيرتان زيت زيتون

- ملعقتان كبيرتان لبن زبادي







طريقة التحضير

- في وعاء، أخلطي البصل، الثوم، الفلفل الأسود، الزعتر، الملح، زيت الزيتون واللبن الزبادي.

- ضعي قطع السمان واخلطيها بالتتبيلة ثمّ اتركيها منقوعة لمدّة ساعة.

- على الشواية، ضعي السمان واتركيه لمدة 10 دقائق من كلّ ناحية وقدّمي.

[شاهندا]

انتقاء ميز
كل الشكر لك