الخبز الطري من المغرب

[اسيرة القمر]

http://cook.lakii.com/images/cookimages/1392696311.jpg




المقادير:


2 كوب دقيق لكل الاستعمالات
2 كوب سميد ناعم
1 كوب حلب دافئ
1 كوب ماء دافئ
1 م كبيرة خميرة فورية
1 م كبيرة زيت زيتون
1 م كبيرة سكر
1 م صغيرة ملح
1بيضة
للتزين
صفار بيضة
ملعقة حليب سائل
قطرات من ا لخل



الطريقة:


تضاف جميع المكونات مع
بعض و تعجن حتى
الحصول عل عجينة
طرية جدا تلتصق باليد. و هدا سر خفة الخبز

بعد خبزه.
تضاف ملعقة كبيرة من زيت الزيتون على سطح

العجينة و تشكل
على شكل كرة تترك حتى يتضاعف حجمها
تشكل كويرات صغيرة هنا عملت 8 كويرات

و تبسط باليد حتى
الحصول على السمك المفضل.
استعيني بقليل من الدقيق او السميد ليساعد عى

التشكيل لانه
العجينة طرية جدا و تلتصق باليد
ضعي في صينية للفرن مدهونة بقليل من الزيت

بواسطة فرشاه
هده الخطوة اختيارية ممك تستعيضي عن الزيت

برش قليل من
الدقيق
اتركيها تختمر من جديد و قصي سطحها

بواسطة
سكين حاد
ادهنيها بصفار بيض مخلوط مع ملعقة حليب

و قطرت من الخل
اخبزيها في فرن ساخن حتى تصير لونهادهبي

و قدميها و هي
ساخنة مع الزبدة ا و مرافقة للمرقات و الطواجن

المغربية

[شاهندا]

تسلم الايادي على الطبق الشهي
بإنتظار جديدك المميز
دمت بالخير

[صمت المشاعر]

وصفه لذيذه وشهيه
تسلم الايادي