فيليه مشوي بحشو الموزاريلا

[اسيرة القمر]

فيليه مشوي بحشو الموزاريلا









http://forums.graaam.com/up/uploaded19/265416_11266243903.gif


5 شرائح لحم فيليه
ملح وفلفل
4/1 كوب زيت زيتون
5 شرائح جبن موزاريلا
5 أعواد روزماري ( إكليل الجبل )
http://forums.graaam.com/up/uploaded19/265416_01266243903.gif


تُوضع الشرائح بين طبقتين من البلاستيك
وتُرقق بالطرق عليها من الجهتين.

تُفرد شريحة اللحم
وتتبل بالملح والفلفل

تُوضع شريحة الجبن على أحد طرفي اللحم
وتُلف ( يراعى تغطية الجبن باللحم تماماً حتى لا تحترق)
ولإحكام لفها تُقفل باستخدام عود روزماري
( يُمكن استخدام خلة أسنان)
في منتصف قطعة اللحم
( يُمكن وضع أكثر من قطعة لحم في عود الروزماري ).

يُسخن الزيت في مقلاة على نار متوسطة
وتُحمر لفائف اللحم من كل الجهات حتى يتغير اللون ويتم النضج.

يُقدم الفيليه دافئاً.

[شاهندا]

تسلم الايادي على الطبق الشهي
بإنتظار جديدك المميز
دمت بالخير

[صمت المشاعر]

وصفه لذيذه وشهيه
تسلم الايادي