مستر كيوي
06-08-2006, 09:51 PM
كيكة سهلة جدا وسريعة ايضا
المكونات والمقادير
12 بياض بيض
3كوب سكر خشن
عصير ليمونة
2 م ك ماء
فانيليا
ذرة ملح
طريقة التحضير
الكراميل-----1 ك سكر +2 م ك ماء +عصير اليمون على النار حتي يصبح لون السكربني فاتح ويصب في القلب البيركس --الزجاج الحراري -----
الكيكة ------بياض البيض +2 ك سكر +فانيليا +ملح
خفق بمضرب البيض حتى تصبح مارنج وتصب فوق الكراميل ثم يرش فوقها سكر بودرة
تجل الفرن في درجة حرارة 180 د م او في حمام مائي على درجة 200 د م لمدة 15 ق حتى يحمر الوجه ثم تقلب سنجد الكراميل اعلى ونزل على الاجناب زي الكريم كراميل وتقدم باردة اوساخنة وتزين بمكسرات مجروشة حسب الرغبة
المكونات والمقادير
12 بياض بيض
3كوب سكر خشن
عصير ليمونة
2 م ك ماء
فانيليا
ذرة ملح
طريقة التحضير
الكراميل-----1 ك سكر +2 م ك ماء +عصير اليمون على النار حتي يصبح لون السكربني فاتح ويصب في القلب البيركس --الزجاج الحراري -----
الكيكة ------بياض البيض +2 ك سكر +فانيليا +ملح
خفق بمضرب البيض حتى تصبح مارنج وتصب فوق الكراميل ثم يرش فوقها سكر بودرة
تجل الفرن في درجة حرارة 180 د م او في حمام مائي على درجة 200 د م لمدة 15 ق حتى يحمر الوجه ثم تقلب سنجد الكراميل اعلى ونزل على الاجناب زي الكريم كراميل وتقدم باردة اوساخنة وتزين بمكسرات مجروشة حسب الرغبة