أميرة المحبة
10-08-2006, 05:03 AM
رولات التوست
المقادير والطريقة:
نسلق نصف صحن صدور دجاج مع ملح وبهارات ثم نصفيها وننتفها إلى قطع صغيرة .
نقطع بصلة متوسطة الحجم ونحمسها على النار في قليل من الزيت ونضع على البصل جزرتين متوسطة الحجم ومبشورة ونقلبها مع إضافة ملح وبهارات وبعد أن نرفعها من على النار نضع عليها نصف كأس بقدونس مقطع ونضيف الدجاج إليها ثم نحضر التوست وننزع أطرافها ونفردها ثم نفردها بالنشابة ثم ندهنها بالمايونيز وأما أحد الأطراف فيدهن بالجبن السائل.
نضع الحشوة بالطول ونلف التوست ونثبته عند الطرف المدهون بالجبن السائل ثم نرصها في صينية.
خلطة الوجه:
نضع على وجه الرولات في الصينية صلصة البيتزا ( بصل محموس مع طماطم وفلفل أخضر بارد وملح ومعجون طماطم) ثم نبشر على الوجه جبن الشيدر ثم ندخلها في الفرن ونحمرها من أعلى فقط ثم تقدم في الصينية أو توزع الرولات في أطباق بعد فصلها عن بعض.
وبالهنا والعافية:101:
المقادير والطريقة:
نسلق نصف صحن صدور دجاج مع ملح وبهارات ثم نصفيها وننتفها إلى قطع صغيرة .
نقطع بصلة متوسطة الحجم ونحمسها على النار في قليل من الزيت ونضع على البصل جزرتين متوسطة الحجم ومبشورة ونقلبها مع إضافة ملح وبهارات وبعد أن نرفعها من على النار نضع عليها نصف كأس بقدونس مقطع ونضيف الدجاج إليها ثم نحضر التوست وننزع أطرافها ونفردها ثم نفردها بالنشابة ثم ندهنها بالمايونيز وأما أحد الأطراف فيدهن بالجبن السائل.
نضع الحشوة بالطول ونلف التوست ونثبته عند الطرف المدهون بالجبن السائل ثم نرصها في صينية.
خلطة الوجه:
نضع على وجه الرولات في الصينية صلصة البيتزا ( بصل محموس مع طماطم وفلفل أخضر بارد وملح ومعجون طماطم) ثم نبشر على الوجه جبن الشيدر ثم ندخلها في الفرن ونحمرها من أعلى فقط ثم تقدم في الصينية أو توزع الرولات في أطباق بعد فصلها عن بعض.
وبالهنا والعافية:101: