**الكروسان مصور باالخطوات من العجينة الى التقديم **

[حنين]

http://www.alraidiah.com/vb/uploaded/mals.gif




في البداية إليكم طريقة عمل العجينة :
--------------------------------------------
تعتبر هذي العجينة من أحسن أنواع العجين من حيث الطراوة والهشاشه وطعمها لذيذ جربوها واحكموا

أولا :
-------
نضع في العجانة (2ك ماء + 2 فنجال سكر + 1م خميرة +4م حليب بودرة + 1م b.p)
ونشغل العجانة

http://www.graaam.com/up/Pic5/93c9be336a.jpg

ثانيا :
نضيف الطحين بالتدريج ( 7كاسات تقريبا ) وكذلك الزيت (ثلاث ارباع الكأس ) ونعجن حتى نحصل على عجينة ملساء مثل الصورة ثم تغطى بالفوطة وتترك تخمر لمدة 45 دقيقة

http://www.graaam.com/up/Pic5/cad4513112.jpg

بعد التخمير

http://www.graaam.com/up/Pic5/04af00e821.jpg

ونبدا بالكروسان
:
:

ناخذ جزء من العجينة وتفرد على سطح مرشوش بالطحين على شكل دائرة ثم تدهن بالزبدة

http://www.graaam.com/up/Pic5/a501290719.jpg

تقطع بالقطاعة على شكل مثلثات كما في الصورة

http://www.graaam.com/up/Pic5/69140ba451.jpg

توضع الحشوة ( اختيارية ) على الطرف العريض للمثلث وتلف
باتجاه الطرف الحاد كما في الصور

http://www.graaam.com/up/Pic5/f69d075aad.jpg

http://www.graaam.com/up/Pic5/28e3c185d6.jpg

يوضع الكروسان في صينية فرن مدهونة بالزيت وتدهن حبات الكروسان
بالبيض وترش بالسمسم

http://www.graaam.com/up/Pic5/1b7a53009a.jpg

تدخل الفرن وتحمر من أسفل ثم من أعلى وتوضع في حافظة وتغطى حتى تلين
( طبعا يوضع بالحافظة مناديل حتى تمتص الرطوبة ) ثم تقدم وهذا شكلها بعد التحمير....

http://www.graaam.com/up/Pic5/48d0c4990e.jpg

http://www.graaam.com/up/Pic5/77eb94801d.jpg


اتمنى تكون الطريقة سهلة والصور واضحة
وصحه وعاافيه







http://www.alraidiah.com/vb/uploaded/mals2.gif

[الجوووري]

الله عليك يا حنين ..

دائمـًا رائعـة بـ حق رااااائــعـة ...


تسلم هالإيدين ولا عدمناها ياارب ..

يعطيك الــــــــــــــف عافيــة ياقلبــي .. :101:

[حنين]

http://www.alraidiah.com/vb/uploaded/mals.gif





الله يعافيك يالجوري


بس ليه المره هذي ما قلتي تارة :biggrin:



تسلمين يالغلا على مرورك








http://www.alraidiah.com/vb/uploaded/mals2.gif

[طليفيح]

والله فطاااااااااير على كيف كيفك


كذا مع الشاااااااي ولا العصير العصررررر فله

وتحط جبن داخلها ولا زعتر ولا لحم

ادوووووووخ ونا اكل

[بوفون الجبيل]

الله يعطيك الف عافيه حنين

وتسلم ايدينك على الكروسون الحلو

؟.؟. لك كل الغلا ؟.؟.

[حنين]

http://www.alraidiah.com/vb/uploaded/mals.gif







هههههههههههههههههههه طليفيح


يعطيك العافيه على هالطله الحلوه


و مشكور







http://www.alraidiah.com/vb/uploaded/mals2.gif

[حنين]

http://www.alraidiah.com/vb/uploaded/mals.gif







يا هلا و الله و غلا ببوفون


انستني و شرفتني ض12


يسعدني مرورك هنا


كلبو دايم تعال






http://www.alraidiah.com/vb/uploaded/mals2.gif

[حزن]

تسلم يدينك حنين

ما قصرتي

حزن

[حنين]

http://www.alraidiah.com/vb/uploaded/mals.gif







يا هلا و الله و غلا بحزن


اسفرت و انورت



و يعافيك ربي





http://www.alraidiah.com/vb/uploaded/mals2.gif

[همسـ مشاعر ـة]

هلا وغلا
ح ــنين

كروسانـ ولا أحلى ..
أذكر مرهـ بزمناتيـ .. سويتهـ .. :tongue:

اللهـ يعطيكـ العافيهـ .. ياعسلـ ..

ودمتـ لمنـ تحبيـ ..

وتقبلوا همساتي المعطره بالمشاعر

[حنين]

http://www.alraidiah.com/vb/uploaded/mals.gif







يا هلا و الله بهمسة المشاعر


حياك الله







http://www.alraidiah.com/vb/uploaded/mals2.gif

[تشلساوي]

مشكوره يا حنين عالكروسان الديليشز اوي مره مره ...

بس حبيت اسأل هو نفس الكروسان اللي تسويه امي؟؟ (سؤال غبي)

انوذر كوسشن هو نفس الكروسان اللي ببقالتنا يبيعونه بريال النصابين ؟؟؟


ودمتم شبعانين ...

[حنين]

http://www.alraidiah.com/vb/uploaded/mals.gif






تشلساوي ايه هو نفسه اللي تسويه امك

<<< وش عرفك امه وش تسوي



وهو نفسه اللي ببقالتكم

<<< وش عرفك بعد



تشلساوي تعال اسويه لك ببلاش



و مشكور على المرور







http://www.alraidiah.com/vb/uploaded/mals2.gif

[بدرانو]

الله يعطيك العافيه

شكلها رهييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييــــ ــــــب

[حنين]

http://www.alraidiah.com/vb/uploaded/mals.gif






اذا شكلها رهيب فأنت فمرورك هنا هو الارهب


تسلم يا بدرانو

و يعيطك العااافيه








http://www.alraidiah.com/vb/uploaded/mals2.gif