حنين
03-09-2007, 02:32 AM
http://www.alraidiah.com/vb/uploaded/mals.gif
ها التشيز كيك لذييييييييييييييييييييييييييييييييييذ .. بس يبي له شغل
http://www.fahad.com/mrsmom/pics/mars_cheesecake.jpg
المقادير
الطبقة الاولى
كوب بسكوت كاكاو مطحون -اي نوع ، المهم بني
3 م ك سكر
3 م ك زبده
الطبقة الثانيه
4 فيلادلفيا 200 جرام -يعني المجموع 800 جرام
كوب و نص سكر
5 بيضات
كوب و نص كريما سايله
ربع كوب طحين
2 م ص فانيلا
10 حبات مارس من الصغار مقطع مكعبات - يعني كل حبة مارس تقصينها اربع مكعبات
الطبقة الثالثة
(طبقة الكاراميل)
كوب سكر اسمر
اصبع زبده
ربع كوب حليب
للزينة
كاكاو مذوب في حمام مائي
كريما مخفوقة
5 او 6 حبات مارس صغار -كل وحده مقصوصة نصين بشكل مايل
الطريقة
الطبقة الاولى
اخلطي كل المقادير و رصيهم في قالب التشيز كيك في القاع و الاطراف بطول 2 سم
حطيهم على جنب
الطبقة الثانيه
اخفقي الجبن بمضرب الكيك الين يصير ناعم
ضيفي السكر و اخفقي
ضيفي البيض وحده وحده و اخفقي
ضيفي المقادير الباقية و اخفقي
صبي نص كمية الخليط على الطبقة الاولى و حطيهم في الفرن مدة 40 دقيقة
طلعيه من الفرن و خليه يبرد شوي
الحين المارس المقطع حطيه على ها الطبقة ، بس حاولي ما تلصقينه في اطراف القالب
صبي باقي خليط الجبن و حطيه في الفرن بعد 40 دقيقة
بعد ال 40 دقيقة سكري الحرارة و خلي الكيك في الفرن مسكر عليه مدة نص ساعة
طلعيه من الفرن و خليه يبرد تمام -بيطول ، تدرون لأن كتلة الجبن ثقيلة و ما تبرد بسرعة-
حطيه في الثلاجة لليوم الثاني
الطبقة الثالثة
اخلطي كل المقادير مع بعض و حطيها على النار الين ما تغلي .. و خليها تغلي 3 دقايق عشان شوي تغلظ
برديها .. بس لا تخلينها مره بارده لانه بعدين الكاراميل بيتجمد و ما يكون سهل تلبسينه الكيك .. يعني شوي دافي
عاد زيني على كيفك :biggrin:
http://www.alraidiah.com/vb/uploaded/mals2.gif
ها التشيز كيك لذييييييييييييييييييييييييييييييييييذ .. بس يبي له شغل
http://www.fahad.com/mrsmom/pics/mars_cheesecake.jpg
المقادير
الطبقة الاولى
كوب بسكوت كاكاو مطحون -اي نوع ، المهم بني
3 م ك سكر
3 م ك زبده
الطبقة الثانيه
4 فيلادلفيا 200 جرام -يعني المجموع 800 جرام
كوب و نص سكر
5 بيضات
كوب و نص كريما سايله
ربع كوب طحين
2 م ص فانيلا
10 حبات مارس من الصغار مقطع مكعبات - يعني كل حبة مارس تقصينها اربع مكعبات
الطبقة الثالثة
(طبقة الكاراميل)
كوب سكر اسمر
اصبع زبده
ربع كوب حليب
للزينة
كاكاو مذوب في حمام مائي
كريما مخفوقة
5 او 6 حبات مارس صغار -كل وحده مقصوصة نصين بشكل مايل
الطريقة
الطبقة الاولى
اخلطي كل المقادير و رصيهم في قالب التشيز كيك في القاع و الاطراف بطول 2 سم
حطيهم على جنب
الطبقة الثانيه
اخفقي الجبن بمضرب الكيك الين يصير ناعم
ضيفي السكر و اخفقي
ضيفي البيض وحده وحده و اخفقي
ضيفي المقادير الباقية و اخفقي
صبي نص كمية الخليط على الطبقة الاولى و حطيهم في الفرن مدة 40 دقيقة
طلعيه من الفرن و خليه يبرد شوي
الحين المارس المقطع حطيه على ها الطبقة ، بس حاولي ما تلصقينه في اطراف القالب
صبي باقي خليط الجبن و حطيه في الفرن بعد 40 دقيقة
بعد ال 40 دقيقة سكري الحرارة و خلي الكيك في الفرن مسكر عليه مدة نص ساعة
طلعيه من الفرن و خليه يبرد تمام -بيطول ، تدرون لأن كتلة الجبن ثقيلة و ما تبرد بسرعة-
حطيه في الثلاجة لليوم الثاني
الطبقة الثالثة
اخلطي كل المقادير مع بعض و حطيها على النار الين ما تغلي .. و خليها تغلي 3 دقايق عشان شوي تغلظ
برديها .. بس لا تخلينها مره بارده لانه بعدين الكاراميل بيتجمد و ما يكون سهل تلبسينه الكيك .. يعني شوي دافي
عاد زيني على كيفك :biggrin:
http://www.alraidiah.com/vb/uploaded/mals2.gif