كنافة بالتوفي

[جوااهر]

http://www.3roos.com/uploaded/0/71190012869.gif


جايبة لكم اليوم كنافة بالتوفي شفتها بمنتدى ثاني وعجبتي كثير وسويتها طلعت جنان مع فنجان قهوة ...........دعاية لطبقها

المقادير:
نصف كيلو كنافة.
إصبع زبده


الحشو ( التوفي )
المقادير:
حليب مكثف محلى نستله
قشطة
1 كأس حليب بودرة

طريقة العمل :
1- تفكك الكنافة وتقطع .
2- تسيح الزبدة ثم توضع على الكنافة وتفرك بها فركا جيدا
3- توضع في قدر وترفع على النار وتشوح قليلاً حتى يصفر لونها أصفراراً خفيفا ً
4- ترش بقطرات من الماء وتغطى .
5- نقوم بإعداد الحشوة أياً كانت ..ثم ترص طبقة من الكنافة في صينية مدهونة وتوضع الحشوة بحيث تكون بعيدة قليلاً عن الحواف .
6- ترص الطبقة الثانية من الكنافة فوق الحشوة الموضوعة وتوضع قطع من الزبدة على الوجه



طريقة عمل حشوة التوفي:
يقلب حليب البودرة على نار هادئة حتى يصبح لونه عسلي ( بني فاتح )
يوضع عليه الحليب المكثف المحلى والقشطة ويمزج جيدا حتى يتجانس ..ثم يوضع على الكنافة


تخبز في فرن متوسط الحرارة , ثم تحمر من الأعلى .
8- يختبر نضجها باحمرار اللون وانفصالها من جوانب الصينية .
9- بعد نضجها ُتشرّب بالشيرة , ثم تقلب في صحن التقديم وتزين بالفستق أوالشوكولاته السائله .
http://www.3roos.com/uploaded/0/51190012869.jpg

[*&* جوري *&*]

خبري حشوتها ماتتعدى الجبن أو القشطة :biggrin: ..

بس الإبتكار بالحلويات عالم واسع ومايخلص ..

ونا أحد المغرمات بهذا العالم .. والخوض فيه ممتع لأن الطبق بيتغير مع تغير الشكل أو الحشوات :rolleyes: ..



تسلمي غاليتي جواهر على هالطبق .. ويعطيك ربي ألف عافيه

[rrraaaan]

بجربه ا ليوم

وبقولكم وش صار

الله يعطيك العافية

ودمتي كما تحبين

راااان

[الجوووري]

هلا وغلا

جوجو

اشتهيت الكنافه الله ابو بليستس


قوومي جيبي لي يالله :biggrin:

تسلم هالإيدين

[حنين]

http://www.alraidiah.com/vb/uploaded/mals.gif




شكلها رووووووووووووعه

تسلمين جواهر






http://www.alraidiah.com/vb/uploaded/mals2.gif

[جزيرة التوت]

تسلمين يا جواهر على هاي الطبخه

[عسوووووووووووله]

الكنااااافه لذيذه باى حشوووووووه


تسلمين جواهر على الطريقه الجديده واللذيييييييييذه

[جوااهر]

مشكورة عالمرور

[سيرين بركات]

يعطيك الف عافية اختي جواااهر

مشكوور ع الكنااافة الرااائعة

لا تقاوم باي حشو كانت

بارك الله فيك يالغلااااااااااا


http://hajisqssu.jeeran.com/v25.gif

[جوااهر]

مشكورة على مرورك سيرين

[m!ss=cute]

فكرة حلوة


شكرا ياقمر

.
.
.

[جوااهر]

مشكورة على مرورك